>被末世耽误的美食大佬(穿越)——九升君(
我?
陈渊一愣,随即意识到K指的是他这样的纯血不该流落在E城,眼神闪了闪,不知该怎么回答。
其实我吧,对主城真不稀罕我,生长的环境跟你们很不一样,但并不高级多少我,我觉得这里就挺好的
不好。
K迅速打断陈渊,望进他眼底深处,语气坚定:我想给你最好的,你值得最好。
突如其来的表白,让陈渊蓦地一噎,两颊以肉眼可见的速度蹿上薄红,他又是咳嗽又是清嗓子的,努力想把那份羞赧压下去。
你今晚吃了蜜吗,嘴巴这么甜
没吃,
K眯起眼笑,晚上就吃了营养剂,本想去你那儿找点吃的,结果也忘了。
那还饿着的?
陈渊急了,唰地站起身,怎么不早说?家里没啥东西,我看看给你弄点什么。
提到吃,陈渊立刻展示出高度的职业素养,大步流星地走出房间,蹬蹬蹬下楼,速度快得K来不及伸手阻拦,等反应过来后,脚步声都到了一楼。
K看着敞开的房门,怔了好半天才浮出几丝苦笑,卸了力仰面躺到床上,伸手抚着床单上陈渊留下的温度,开始整理今天的见闻。
核电站离下城区有30公里左右,走的是沿海公路,一面靠海一面临山,除此外看不到别的景色。
进厂前,K、嘉定还有十几个新员工统一接受了入厂安全培训,之后穿上全套工服,戴着安全帽进入厂区。
嘉定和其他新人去了各个厂房,而K则被带去了电站主控室,站在玻璃窗后观摩操纵员操作。
文泽只在厂门口见了K一面,叮嘱他要尽快熟悉电站,之后就再没出现过。
或许因为自己是混血,所以去主城前,要通过各项测试,合格之后才会被挑中入城。
K对此毫无怨言,甚至还抱有感激之情,能凭这具没什么价值的身体,换两张联邦主城的入场券,他觉得非常值。
一无所有的穷小子,得到个机会能给爱人更好的生活,吃再多苦也甘之若饴。
至于那个突然冒出来的姐姐,K还猜不透她的真实意图,也犹豫着是否要告诉文泽,但有一点,K非常清楚如果林书的存在会影响自己去主城,他绝对不会让她复活。
从小被非亲属的白衍抚养长大,K对血缘并没有任何附加之情,如今这世上,对他而言最重要的人,就是陈渊,为了他,他会拼尽全力。
K躺在床上让思绪飘了大半天,回过神来后看了看时间,发现已经过去快一小时了,陈渊还没上来。
他起身下楼,来到厨房,里面开着灯,灶上放了一个空锅,陈渊坐在地板上,头靠着冰箱已经扯起了小呼噜。
小黄自K下楼后,就亦步亦趋地跟在后面,这会儿也进到厨房里,凑到陈渊身边到处嗅个不停。
这就睡着了?
K哑然失笑,蹲下身仔细瞧着陈渊,他真是累得恨了,手里还拿着锅铲,可能就想靠着冰箱歇一会儿,结果就这么睡了过去。
四号桌的排骨还没放盐
陈渊忽然嘟囔了一句,把小黄吓得一跳,接着他皱起了眉,嘴里还在继续说着什么。
K把小黄拎到旁边,再单膝点地,一手扶后颈,一手抄过膝盖窝,将人稳稳地抱起来,贴进怀里,陈渊找了个舒服的位置,深吸了口气,睡得更沉了。
月色透过客厅窗户,淡淡地洒进来,小黄踩着影子走了几步,回身用头蹭着K的裤腿,K把目光从陈渊脸上移开,看了看一脸期待的小黄,微一点头,那通人性的小家伙立刻窜了上去。
平时陈渊不许它上楼,可这豹子跟猫一样粘人,老想钻房间里跟人一起睡觉。
等K回房,搂着陈渊合上眼,最后一个念头还在想,不知道自己的洞房之夜会在多远的未来了。
*
第二天忙碌依旧。
陈渊起床后,发现原本K睡的位置,被小黄大刺刺地霸占了,那花豹简直见风长,这才几天的功夫,就比抱回来时长大了一圈,从小奶猫变成了大奶猫,醒来打个哈欠,嘴里的尖牙瞧着都有些瘆人了。
滚下去。
陈渊趁现在还能欺负它,毫不客气地将豹踢下床,洗澡了吗就往床上窜!洗了也不许上来,你是个豹子不是猫,别一天天的尽知道撒娇不干正事儿。
小黄嚎了一声,甩甩尾巴生气地跑了。陈渊扒拉着一头乱发,拿过移动终端,看着上面100+的留言,又想倒头睡下去了。
妈的,开餐馆好累
昨晚自己是怎么睡着的都记不得了,现在醒了全身都在疼,没一处好地儿!
然而他只躺了几分钟,天目就来敲门了:渊哥起来了吗?今天的30桌客人已经全部付好定金了,你今天要做什么,列个单子,巴旦木他们好去采买。
做什么,做白日梦可以吗?
陈渊忍下一肚子腹诽,拖着疲倦的身子带着众人踏上了开店之路。
比起第一天的手忙脚乱,今天大伙儿都更熟练,分工明确,效率也高了起来,中午的15桌菜很快备齐,等陈渊停手时,离开店还有半个小时。
陈渊正想招呼大家喝口水歇一歇,就听到门口一阵喧哗,人声里似乎还夹着话筒声。
众人面面相觑,都不知道发生了什么。
陈渊好奇地打开了半扇门,就看到门外来了一群扛着摄像头的摄像师,一个记者模样的女人,拿着话筒站到他店门口,笑容满面地对着镜头介绍:
这家店目前都还没有名字,但网上的预约已经排到了三个月后,我们采访了昨天吃过的食客,他们告诉我们,这家餐馆的味道是他们有生以来吃过的最好最特别的一家。
还有更厉害的,这家店的老板是个非常帅气的纯血小哥哥,对,非常帅气!
所以我们联邦电视台,连夜飞了十几个小时,在开店24小时后,来到了这家引爆E城的网红店,为您进行现场直播。
那记者余光瞥到了陈渊,双眼一亮,挥手示意摄像头:我们看到这家店的店主正好出来了!让我们马上来采访采访他!
记者几步跑过去,把话筒怼到一脸懵逼的陈渊脸上,笑容可掬地发问:
请问您觉得您这家店能一夜爆火,是因为您的手艺,还是因为您的血统?
您和K是什么关系?K和沈西行大校又是什么关系?有不少网友推测K就是沈大校多年前失踪的儿子,请问您知道这事吗?有什么看法?
作者有话要说: 周末愉快~
感谢灌溉[营养液]的小天使:
乘鸾 20瓶;上善若水 3瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第68章
陈渊顶着一脑门子热汗, 手指被生姜弄得火辣辣的疼, 领口还挂了几朵葱花,就这么莫名其妙地被拍进了镜头里。
他茫然地啊了一声, 脑子还没转过来,话筒已经到了嘴边。仓皇中,他捕捉到几个关键字沈大校、儿子, 感情这电视台根本是冲K来的?
陈渊吸了口气,冲镜头绽开一抹笑:嗨, 各种观众朋友,我们店才开张两天,部分设施还不够到位, 但味道和人气是实打实的。现在店里预订数量太大,欢迎大家三个月以后再来,我们这家小店会长长久久地陪伴大家的。
女记者收回话筒,笑道:关于店的广告我们已经做得很多了, 不如现在来聊聊那位神秘莫测的K?
她说着探头往店里望了望, 八卦之情溢于言表:K在吗?您跟他是否是情侣关系?
陈渊笑脸一收, 冷然回道:K不在。你们如果是对店感兴趣,那我非常欢迎,如果是对店之外的感兴趣, 那就恕不远送了。
女记者见陈渊想要关门, 立刻伸手示意摄像机停下来,又关掉话筒,冲陈渊笑了笑, 道:您脾气还真大,咱们好不容易来到这儿,肯定是想做好一期节目啊。别上火,您有什么要求,尽管提!
我能有什么要求?
陈渊瞥着那几台摄像机,似笑非笑道:您这可是联邦电视台,我只求您如实报道,就这一点,别的没了。
女记者把话筒递给一旁的助理,自己走到陈渊身边,低声跟他打商量:我看你也是个明眼人,就不妨实话告诉你了,我们这次专程从主城飞来,就是上头派下来的任务,让我们务必曝光K跟您这纯血的关系。
说着,女记者指了指自己,我也是个小混血,没资格参与到你们纯血之间的斗争,就一做事的小喽啰,您行行好,配合一下采访,别砸了我的饭碗行不?
陈渊眉头一皱,意识到不对:上头派的任务?谁派的?为什么要提到K?
女记者摊手:这我们哪儿知道啊?但你跟K在主城已差不多家喻户晓了,一个看起来特精神的完全自然人,一个疑似元帅孙子,本该是主城富人圈的两人,却经一个E圈打|黑拳的视频闯入大众视野,话题热度在两天内就登上下半年的首位,你俩背后的故事,是个人都会好奇啊!
她这番话让陈渊听得心惊胆战,面上却维持着风轻云淡:这有什么好好奇的,你们主城人真是吃饱了闲的!
他抬头冲女记者正色道:采访可以,但别提K,他有自己的工作,不在店里,我无法替他发言。
那他什么时候有空?
女记者追问:我们就是为你俩而来,您这店嘛,拍拍外面就差不多了,毕竟您也知道,做菜就那样呗。
陈渊眉峰一抬,反问道:做菜就哪样?我还真不知道,烦请您给个明示。
女记者嘿嘿笑了两声,左右一瞟,凑近陈渊:现在哪家餐馆不是用主城三大食品商的半成品和成品来做菜啊,最多买点新鲜肉菜,切开弄熟后,把买来的酱料淋上去就是。
这是A圈公认的秘密,您拿到E圈来能用,我就不拆穿了啊。
??
陈渊用不可思议地眼神瞪视那位女记者,好半天才憋出一句话:你可以瞧不起我现在的处境,但你不能瞧不起我的厨艺!我店里所有的菜品,都是我一步一步做出来的,能预约满三个月,还真不只是靠我这张脸!
说到这里,他哗地推开门,做了个往里请的姿势,抬起高傲的下巴:明厨亮灶,随时欢迎你们来检视。
女记者一愣,她跑遍联邦主城,还真没遇到过这么有自信的厨师。联邦简化饮食已有多年,虽不至于像F城那样只能食用营养剂,但盛行各种成品食物,买回家简单处理一下就能入口。
也有餐厅和小吃街,但只算是复古的小情趣,并非主流文化。
特供主城的三大食品商,制作出来的食物,种类已经涵盖了千禧代的大部分菜品,能在主城外开餐馆的,无非是能买到三大食品商东西的人,真正的厨艺只存在于终端硬盘里。
陈渊这幅自信满满的模样,让记者多了几分好奇,她还真想看看他要怎么一步步做出菜。
女记者一挥手,招呼她的团队:行啊,那咱们今天就先瞧瞧纯血大厨是怎么做菜的!
*
E城临海,市场上的海鲜总是最多的,昨天做了虾,今天陈渊让巴旦木买了蟹回来,全部刷干净养在水缸里,等着饭点下锅。
陈渊领着摄制组的人进到店里,冲水缸一指,喜欢吃蟹吗?
海鲜啊,
女记者的口气有些失望,这个主城也爱吃,处理起来最简单,煮熟就行。
陈渊哼了一声,用网兜捞出两只肥肥的海蟹,往水槽里一摔,转头问:黑胡椒蟹吃过吗?没吃过今天就给你们尝尝鲜。
女记者根本没听过这道菜,看陈渊当真拿着刀开始处理螃蟹,忙朝摄像师一招手,镜头径直给了过去。
陈渊手上功夫最是利索,先打开蟹盖,去掉两边的蟹腮、蟹肠,冲洗干净后剁成四大块,丢入倒好的黄酒中浸泡。
等蟹块去腥时,捣碎黑胡椒粒,切好洋葱、大蒜、生姜、小红椒等配料,再捞起蟹块,往剁开的切面上扑少许淀粉,一切准备妥当后,开火烧油。
女记者一开始还不停地问东问西,陈渊一个字也不答,闷头处理各种食材,刀法精湛,动作干脆,那股娴熟的爽利劲让人看了莫名解压,尤其切菜时发出的咚咚声,像是某种催眠曲,引着一屋子人都盯着他手上动作看,再没空注意其他了。
油锅七分热时,陈渊将拍好的蟹块丢进去快速翻炒,再盛出备用,同时另起锅烧热融化黄油,把配料和洋葱粒下过炒香,再加入黑胡椒碎和过了油的蟹块,翻炒均匀后,倒入高汤炖煮。
这一通操作下来,整个厨房都腾起了胡椒带着辣味的香气,惹得好几个人都打了喷嚏,但揉揉鼻子后,立刻又迫不及待地深吸气
太香了!
加热使得胡椒外果皮中的蒎烯、石竹烯大量溢出,这些能让树和花产生气味的物质,带着谁都无法拒绝的独特香味,让众人食指大动。
在高汤沸腾的咕嘟声中,陈渊把火关小,勾芡收汁,撒上黑胡椒粉、香葱碎后起锅装盘,一道热气腾腾的黑胡椒蟹就摆在了大家面前。
陈渊一边用纸巾拭干净盘沿上滴落的酱汁,一边不疾不徐地介绍这道菜:
海鲜水煮是为了品尝其肉质本身的鲜甜,但这种鲜味和其他刺激性的调料碰撞时,会鲜上加鲜,味道更浓郁,层次更丰富。
说完这些,他抽出一双筷子,轻轻搭上盘沿,抬头冲镜头一笑:黑胡椒蟹,敬请品尝。
女记者回过神来,连手都顾不上洗,抓起筷子就夹了块蟹肉,狠狠地吮了一大口酱汁,登时被呛出了眼泪。
好辣!
她吸了吸鼻子,嘴里不停地咀嚼,咬不动蟹壳,便直接上手,也不管是不是在镜头前,吃得嘴角发黑,最后还不舍地舔了舔手指。
女记者用手背擦了擦眼泪,毫不吝啬地冲陈渊竖起了大拇指,把脸转向镜头,真情实感地推荐:
若不是亲眼所见,我会跟大家一样,不相信有人能把活蟹做得这样好吃!就像大厨所言,螃蟹和黑胡椒碰撞到一起,味道和层次都翻了好几倍,如果屏幕前的您也喜欢吃海鲜,这家位于E22114的小店,一定不能错过。
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陈渊一愣,随即意识到K指的是他这样的纯血不该流落在E城,眼神闪了闪,不知该怎么回答。
其实我吧,对主城真不稀罕我,生长的环境跟你们很不一样,但并不高级多少我,我觉得这里就挺好的
不好。
K迅速打断陈渊,望进他眼底深处,语气坚定:我想给你最好的,你值得最好。
突如其来的表白,让陈渊蓦地一噎,两颊以肉眼可见的速度蹿上薄红,他又是咳嗽又是清嗓子的,努力想把那份羞赧压下去。
你今晚吃了蜜吗,嘴巴这么甜
没吃,
K眯起眼笑,晚上就吃了营养剂,本想去你那儿找点吃的,结果也忘了。
那还饿着的?
陈渊急了,唰地站起身,怎么不早说?家里没啥东西,我看看给你弄点什么。
提到吃,陈渊立刻展示出高度的职业素养,大步流星地走出房间,蹬蹬蹬下楼,速度快得K来不及伸手阻拦,等反应过来后,脚步声都到了一楼。
K看着敞开的房门,怔了好半天才浮出几丝苦笑,卸了力仰面躺到床上,伸手抚着床单上陈渊留下的温度,开始整理今天的见闻。
核电站离下城区有30公里左右,走的是沿海公路,一面靠海一面临山,除此外看不到别的景色。
进厂前,K、嘉定还有十几个新员工统一接受了入厂安全培训,之后穿上全套工服,戴着安全帽进入厂区。
嘉定和其他新人去了各个厂房,而K则被带去了电站主控室,站在玻璃窗后观摩操纵员操作。
文泽只在厂门口见了K一面,叮嘱他要尽快熟悉电站,之后就再没出现过。
或许因为自己是混血,所以去主城前,要通过各项测试,合格之后才会被挑中入城。
K对此毫无怨言,甚至还抱有感激之情,能凭这具没什么价值的身体,换两张联邦主城的入场券,他觉得非常值。
一无所有的穷小子,得到个机会能给爱人更好的生活,吃再多苦也甘之若饴。
至于那个突然冒出来的姐姐,K还猜不透她的真实意图,也犹豫着是否要告诉文泽,但有一点,K非常清楚如果林书的存在会影响自己去主城,他绝对不会让她复活。
从小被非亲属的白衍抚养长大,K对血缘并没有任何附加之情,如今这世上,对他而言最重要的人,就是陈渊,为了他,他会拼尽全力。
K躺在床上让思绪飘了大半天,回过神来后看了看时间,发现已经过去快一小时了,陈渊还没上来。
他起身下楼,来到厨房,里面开着灯,灶上放了一个空锅,陈渊坐在地板上,头靠着冰箱已经扯起了小呼噜。
小黄自K下楼后,就亦步亦趋地跟在后面,这会儿也进到厨房里,凑到陈渊身边到处嗅个不停。
这就睡着了?
K哑然失笑,蹲下身仔细瞧着陈渊,他真是累得恨了,手里还拿着锅铲,可能就想靠着冰箱歇一会儿,结果就这么睡了过去。
四号桌的排骨还没放盐
陈渊忽然嘟囔了一句,把小黄吓得一跳,接着他皱起了眉,嘴里还在继续说着什么。
K把小黄拎到旁边,再单膝点地,一手扶后颈,一手抄过膝盖窝,将人稳稳地抱起来,贴进怀里,陈渊找了个舒服的位置,深吸了口气,睡得更沉了。
月色透过客厅窗户,淡淡地洒进来,小黄踩着影子走了几步,回身用头蹭着K的裤腿,K把目光从陈渊脸上移开,看了看一脸期待的小黄,微一点头,那通人性的小家伙立刻窜了上去。
平时陈渊不许它上楼,可这豹子跟猫一样粘人,老想钻房间里跟人一起睡觉。
等K回房,搂着陈渊合上眼,最后一个念头还在想,不知道自己的洞房之夜会在多远的未来了。
*
第二天忙碌依旧。
陈渊起床后,发现原本K睡的位置,被小黄大刺刺地霸占了,那花豹简直见风长,这才几天的功夫,就比抱回来时长大了一圈,从小奶猫变成了大奶猫,醒来打个哈欠,嘴里的尖牙瞧着都有些瘆人了。
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陈渊趁现在还能欺负它,毫不客气地将豹踢下床,洗澡了吗就往床上窜!洗了也不许上来,你是个豹子不是猫,别一天天的尽知道撒娇不干正事儿。
小黄嚎了一声,甩甩尾巴生气地跑了。陈渊扒拉着一头乱发,拿过移动终端,看着上面100+的留言,又想倒头睡下去了。
妈的,开餐馆好累
昨晚自己是怎么睡着的都记不得了,现在醒了全身都在疼,没一处好地儿!
然而他只躺了几分钟,天目就来敲门了:渊哥起来了吗?今天的30桌客人已经全部付好定金了,你今天要做什么,列个单子,巴旦木他们好去采买。
做什么,做白日梦可以吗?
陈渊忍下一肚子腹诽,拖着疲倦的身子带着众人踏上了开店之路。
比起第一天的手忙脚乱,今天大伙儿都更熟练,分工明确,效率也高了起来,中午的15桌菜很快备齐,等陈渊停手时,离开店还有半个小时。
陈渊正想招呼大家喝口水歇一歇,就听到门口一阵喧哗,人声里似乎还夹着话筒声。
众人面面相觑,都不知道发生了什么。
陈渊好奇地打开了半扇门,就看到门外来了一群扛着摄像头的摄像师,一个记者模样的女人,拿着话筒站到他店门口,笑容满面地对着镜头介绍:
这家店目前都还没有名字,但网上的预约已经排到了三个月后,我们采访了昨天吃过的食客,他们告诉我们,这家餐馆的味道是他们有生以来吃过的最好最特别的一家。
还有更厉害的,这家店的老板是个非常帅气的纯血小哥哥,对,非常帅气!
所以我们联邦电视台,连夜飞了十几个小时,在开店24小时后,来到了这家引爆E城的网红店,为您进行现场直播。
那记者余光瞥到了陈渊,双眼一亮,挥手示意摄像头:我们看到这家店的店主正好出来了!让我们马上来采访采访他!
记者几步跑过去,把话筒怼到一脸懵逼的陈渊脸上,笑容可掬地发问:
请问您觉得您这家店能一夜爆火,是因为您的手艺,还是因为您的血统?
您和K是什么关系?K和沈西行大校又是什么关系?有不少网友推测K就是沈大校多年前失踪的儿子,请问您知道这事吗?有什么看法?
作者有话要说: 周末愉快~
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乘鸾 20瓶;上善若水 3瓶;
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第68章
陈渊顶着一脑门子热汗, 手指被生姜弄得火辣辣的疼, 领口还挂了几朵葱花,就这么莫名其妙地被拍进了镜头里。
他茫然地啊了一声, 脑子还没转过来,话筒已经到了嘴边。仓皇中,他捕捉到几个关键字沈大校、儿子, 感情这电视台根本是冲K来的?
陈渊吸了口气,冲镜头绽开一抹笑:嗨, 各种观众朋友,我们店才开张两天,部分设施还不够到位, 但味道和人气是实打实的。现在店里预订数量太大,欢迎大家三个月以后再来,我们这家小店会长长久久地陪伴大家的。
女记者收回话筒,笑道:关于店的广告我们已经做得很多了, 不如现在来聊聊那位神秘莫测的K?
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陈渊笑脸一收, 冷然回道:K不在。你们如果是对店感兴趣,那我非常欢迎,如果是对店之外的感兴趣, 那就恕不远送了。
女记者见陈渊想要关门, 立刻伸手示意摄像机停下来,又关掉话筒,冲陈渊笑了笑, 道:您脾气还真大,咱们好不容易来到这儿,肯定是想做好一期节目啊。别上火,您有什么要求,尽管提!
我能有什么要求?
陈渊瞥着那几台摄像机,似笑非笑道:您这可是联邦电视台,我只求您如实报道,就这一点,别的没了。
女记者把话筒递给一旁的助理,自己走到陈渊身边,低声跟他打商量:我看你也是个明眼人,就不妨实话告诉你了,我们这次专程从主城飞来,就是上头派下来的任务,让我们务必曝光K跟您这纯血的关系。
说着,女记者指了指自己,我也是个小混血,没资格参与到你们纯血之间的斗争,就一做事的小喽啰,您行行好,配合一下采访,别砸了我的饭碗行不?
陈渊眉头一皱,意识到不对:上头派的任务?谁派的?为什么要提到K?
女记者摊手:这我们哪儿知道啊?但你跟K在主城已差不多家喻户晓了,一个看起来特精神的完全自然人,一个疑似元帅孙子,本该是主城富人圈的两人,却经一个E圈打|黑拳的视频闯入大众视野,话题热度在两天内就登上下半年的首位,你俩背后的故事,是个人都会好奇啊!
她这番话让陈渊听得心惊胆战,面上却维持着风轻云淡:这有什么好好奇的,你们主城人真是吃饱了闲的!
他抬头冲女记者正色道:采访可以,但别提K,他有自己的工作,不在店里,我无法替他发言。
那他什么时候有空?
女记者追问:我们就是为你俩而来,您这店嘛,拍拍外面就差不多了,毕竟您也知道,做菜就那样呗。
陈渊眉峰一抬,反问道:做菜就哪样?我还真不知道,烦请您给个明示。
女记者嘿嘿笑了两声,左右一瞟,凑近陈渊:现在哪家餐馆不是用主城三大食品商的半成品和成品来做菜啊,最多买点新鲜肉菜,切开弄熟后,把买来的酱料淋上去就是。
这是A圈公认的秘密,您拿到E圈来能用,我就不拆穿了啊。
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陈渊用不可思议地眼神瞪视那位女记者,好半天才憋出一句话:你可以瞧不起我现在的处境,但你不能瞧不起我的厨艺!我店里所有的菜品,都是我一步一步做出来的,能预约满三个月,还真不只是靠我这张脸!
说到这里,他哗地推开门,做了个往里请的姿势,抬起高傲的下巴:明厨亮灶,随时欢迎你们来检视。
女记者一愣,她跑遍联邦主城,还真没遇到过这么有自信的厨师。联邦简化饮食已有多年,虽不至于像F城那样只能食用营养剂,但盛行各种成品食物,买回家简单处理一下就能入口。
也有餐厅和小吃街,但只算是复古的小情趣,并非主流文化。
特供主城的三大食品商,制作出来的食物,种类已经涵盖了千禧代的大部分菜品,能在主城外开餐馆的,无非是能买到三大食品商东西的人,真正的厨艺只存在于终端硬盘里。
陈渊这幅自信满满的模样,让记者多了几分好奇,她还真想看看他要怎么一步步做出菜。
女记者一挥手,招呼她的团队:行啊,那咱们今天就先瞧瞧纯血大厨是怎么做菜的!
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E城临海,市场上的海鲜总是最多的,昨天做了虾,今天陈渊让巴旦木买了蟹回来,全部刷干净养在水缸里,等着饭点下锅。
陈渊领着摄制组的人进到店里,冲水缸一指,喜欢吃蟹吗?
海鲜啊,
女记者的口气有些失望,这个主城也爱吃,处理起来最简单,煮熟就行。
陈渊哼了一声,用网兜捞出两只肥肥的海蟹,往水槽里一摔,转头问:黑胡椒蟹吃过吗?没吃过今天就给你们尝尝鲜。
女记者根本没听过这道菜,看陈渊当真拿着刀开始处理螃蟹,忙朝摄像师一招手,镜头径直给了过去。
陈渊手上功夫最是利索,先打开蟹盖,去掉两边的蟹腮、蟹肠,冲洗干净后剁成四大块,丢入倒好的黄酒中浸泡。
等蟹块去腥时,捣碎黑胡椒粒,切好洋葱、大蒜、生姜、小红椒等配料,再捞起蟹块,往剁开的切面上扑少许淀粉,一切准备妥当后,开火烧油。
女记者一开始还不停地问东问西,陈渊一个字也不答,闷头处理各种食材,刀法精湛,动作干脆,那股娴熟的爽利劲让人看了莫名解压,尤其切菜时发出的咚咚声,像是某种催眠曲,引着一屋子人都盯着他手上动作看,再没空注意其他了。
油锅七分热时,陈渊将拍好的蟹块丢进去快速翻炒,再盛出备用,同时另起锅烧热融化黄油,把配料和洋葱粒下过炒香,再加入黑胡椒碎和过了油的蟹块,翻炒均匀后,倒入高汤炖煮。
这一通操作下来,整个厨房都腾起了胡椒带着辣味的香气,惹得好几个人都打了喷嚏,但揉揉鼻子后,立刻又迫不及待地深吸气
太香了!
加热使得胡椒外果皮中的蒎烯、石竹烯大量溢出,这些能让树和花产生气味的物质,带着谁都无法拒绝的独特香味,让众人食指大动。
在高汤沸腾的咕嘟声中,陈渊把火关小,勾芡收汁,撒上黑胡椒粉、香葱碎后起锅装盘,一道热气腾腾的黑胡椒蟹就摆在了大家面前。
陈渊一边用纸巾拭干净盘沿上滴落的酱汁,一边不疾不徐地介绍这道菜:
海鲜水煮是为了品尝其肉质本身的鲜甜,但这种鲜味和其他刺激性的调料碰撞时,会鲜上加鲜,味道更浓郁,层次更丰富。
说完这些,他抽出一双筷子,轻轻搭上盘沿,抬头冲镜头一笑:黑胡椒蟹,敬请品尝。
女记者回过神来,连手都顾不上洗,抓起筷子就夹了块蟹肉,狠狠地吮了一大口酱汁,登时被呛出了眼泪。
好辣!
她吸了吸鼻子,嘴里不停地咀嚼,咬不动蟹壳,便直接上手,也不管是不是在镜头前,吃得嘴角发黑,最后还不舍地舔了舔手指。
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若不是亲眼所见,我会跟大家一样,不相信有人能把活蟹做得这样好吃!就像大厨所言,螃蟹和黑胡椒碰撞到一起,味道和层次都翻了好几倍,如果屏幕前的您也喜欢吃海鲜,这家位于E22114的小店,一定不能错过。
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