至于裙子下面露出的膝盖和小腿我不敢看了。
洗手间在这边，我指了指壁橱右侧，头汤我已经准备好了，二位随时可以入座。
萧梓言笑了起来，我们局座可实诚了，每次我一来就进入正题，七点准时上菜，生怕我们吃亏似的，人家尚小姐第一次来，你是不是让人先看看啊。
啊，我被她说得不好意思了，是我的失职，主要我这地方太小了，我总觉得也没啥看的
萧梓言掳了袖子，小也有小的看头，你先带尚小姐看看，我去洗个手。
二十平的地方突然安静下来了，尚宛偏着头听着，这曲子真有味道。她指黑胶唱片传出的轻爵士。
哈我也就会轻笑一声。
她礼貌地笑了笑，目光被点唱机和书架的角落吸引，慢慢两步踱过去，看了看点唱机，又抬头看书架上的书。
那地方很久没人驻足了。
她抬手，又在半空停住，转头看我，我可以碰吗？
当然，这些都是给客人看的。
她有白皙柔长的手，没有夸张的指甲，修剪得整齐，大概涂了透明的甲油，指尖亮亮的，她用秀气晶亮的指尖在书侧封轻轻划过去，很多建筑设计类的书嘛，局座熟悉这个领域吗？
熟悉吗？这怎么说？曾经是熟悉的，可说起来是个又臭又长的故事，说了一点就会牵出一堆怎么了？为什么？还是算了吧。
何况，明知她是尚古的酒店设计部总裁，我这个连半吊子都不算的，要跟她说自己的建筑梦，总像套近乎似的。
不熟，我摇摇头，有些是客人捐来的。
这样吗？她像是自言自语，又偏着头看了看，抽出一本汪曾祺的《五味》，翻了翻。
萧梓言从一旁走出来，尚小姐你要不要洗手？
噢，尚宛将书放回去，好。
等她进去关了门，萧梓言挤眉弄眼地把我拉到餐台边，怎么样？是不是大美女？
我点了点她的脑门，你这个脑袋瓜哦，也不知在想什么。
喂！你看到人家连拳头都绷紧了别以为我看不出来！
我想了想，她那么可憎吗？你说我想打她？
萧梓言撇了撇嘴，媚眼那么一转，流波溢彩的，你紧张~
话音刚落，尚宛从洗手间走出来。
尚小姐来坐吧。我招呼她。
作者有话要说： 评论区再次掉落66个红包~
感谢在20200828 10:56:36~20200829 10:58:54期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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感谢投出手榴弹的小天使：一葉知秋然然然、择其善者而观之、一叶扁舟 1个；
感谢投出地雷的小天使：墨 2个；南窗、两木帛、渺星河L.c、荣荣、橘子树、总是很饥饿、阿挠、不可期、HOW.亮?、要什么昵称、Oha、christy8866、哈哈哈?+奇、清欢丶、不逾千里、哈哈、咖啡一杯、北极熊喝点什么、yanyan、杂、凌、站松、袖岚、棉花糖、择其善者而观之、一桶火柴、橙子 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：好好生活 90瓶；潘 50瓶；26181192 36瓶；M13黄绿色盲 35瓶；尽我倔、啊啊啊啊啊槿。 20瓶；Saber.、一叶扁舟、bombyx 10瓶；落日楼台一笛风 8瓶；要什么昵称 6瓶；梁襄、ddd1234ddd、阿清清子本清、以忱忱 5瓶；小包子 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
☆、三个人的晚餐（下）
这是梓言姐最爱的冬瓜盅，等她俩坐定，我介绍道，听说尚小姐没什么忌口，我也就大胆放食材了，这里面有鸽肉、花蟹、鲜莲子、瑶柱，汤头是猪骨和虾米熬制出来的。
我说着伸手去试汤盅的温度，因为本来算好七点开喝，刚才耽搁了一会儿，我怕会有点凉。没想到尚宛也去握那汤盅，比我早那么一点点，我的手没来得及收回来，就那么触到她的，对不起我赶紧缩回。
萧梓言竟在一边笑了起来。
凉不凉？为了掩饰这尴尬，我赶紧问道。
刚刚好，谢谢，尚宛说，好美的马蹄莲。她指指餐台上的花儿。
哈我笑了笑，那二位先喝着，我现在准备开胃菜，石斑鱼冬菜卷。
我将先前剖好的两大块石斑鱼肉拿出来，这是今天的活淡水石斑鱼，下午我处理了。我跟她们解释，其实主要是跟尚宛说，萧梓言知道我这儿的食材都是最新鲜的。
那局座是不是每天都要早起去买菜，好辛苦。尚宛说。
一句话说得我惭愧，按道理说是要这样的
萧梓言坏坏地冲我笑。
新鲜水产和肉类，我外包给了一个叫三哥的人，因为他特别会挑这些食材，我只需要提前一天告诉他需要什么，他一早去买了给我送来。
那很聪明啊，既节省了自己的时间和精力，又分工给了最懂的人，非常有效的资源分配。尚宛说着将一勺浓汤送入口中。
味道怎么样？还习惯吗？
嗯，她又品了品，比我想象得还好。
我松了口气，继续去片石斑，这会儿要片成稍厚的鱼片，再在一面斜着划几刀，这样再翻过来卷成鱼卷才会服帖。
这道菜用蒸，我看尚宛喜爱那道豆腐，口味应该是清淡的。
她这地方，开了七年了。萧梓言说道。
那我真是孤陋寡闻了，还是局座太低调了？尚宛接道。
她确实不做宣传，连朋友圈这样的免费广告都不发。
尚宛看了看我，七年，一直都在这里吗？
嗯
说真的，局座，你有没有想过把餐厅做大点，我保证客源绝对没问题。萧梓言扬了扬手里的汤勺。
嗨我觉得这样挺好吧，再大了我可能忙不过来。
再请人啊。萧梓言摇头。
那样啊，那就做成大餐厅了，我将蒸到半熟的细芦笋和葱取出，芦笋取前半截，和冬菜一起裹进鱼片中，裹好拿蒸软的葱扎一下打个结，梓言姐，变成那样的大餐厅，没有这私密的氛围，还有别的厨子给你做菜，你还来吗？
萧梓言想了想，也对噢，不能欣赏你做菜，不能和你聊天，也没锅气了，我才不来~
这鱼卷里裹了冬菜，因为鱼和芦笋本身味道比较淡，冬菜可以生津开胃，我解释着，其实有时候我觉得，做厨子和开餐厅，完全是两种路子，两个思维。
尚宛想了想，点点头。
怎么说啊？萧梓言还在问。
我叹了口气，继续卷第二只鱼卷，做厨子要把菜做好，做精，这是个工匠活儿，开餐厅呢，要获取最大利润，这两者本质上是互相矛盾的。我听说前几年那个享誉大江南北的美食纪录片里介绍的小餐馆，节目播出后全都火了，快钱来得特爽，纷纷扩充店面，然后全都在一年内倒闭了。
萧梓言瞪大了眼睛，真的假的？
尚宛点点头，可以想象。
所以啊，我这小地儿就这样蛮好，我把裹好的六只鱼卷放进蒸锅，五分钟就好。
不过坚持七年真不容易，萧梓言今天突然对我的创业史感兴趣了，中国大城市里的人做生意多是跟风，什么东西火了大家都去做，一年后又突然都不做了，你就很少看到一家店坚持个十年的，局座，你这儿虽然小，利润应该蛮不错的，菜好，服务好，地段也好。
不瞒你说，前面几年只能维持收支平衡，真正开始有利润是这三四年。我开始动手勾芡。
尚宛拧了眉，为什么呢？
前面几年没找到路子，不是这么经营的，那会儿就像外面的餐厅一样做，一道菜卖几十元，一百多元，来的客人比较杂，那我地方这么小，这种走量的形式肯定做不好。
哦，对，我记得刚开始是跟外面一样，按菜收费的，萧梓言转过头跟尚宛说，但她手艺特别好，食材也好，收贵了那些客人不愿意来，收便宜了她自己亏本，后来才走的这种私人定制的形式。
芡很简单，蛋清、少许盐、糖、芡粉，加点水将蛋液打发均匀，少许老抽上色，小奶锅里煮好，鱼卷也蒸好了，浇上去，这道菜就完工了。
我将鱼卷给她们装好盘，一人三只，又变戏法似地变出两只白兰地杯子，里面盛着琥珀色的餐前酒，苹果白兰地。
小酌一杯，庆祝二位合作的电台节目顺利播出吧，我将酒杯推到她们面前，喝完汤了，胃里有东西垫着，这是calvados。
好啊好啊，你也一起来嘛！萧梓言拍手道。
我摇摇头，我就算了，工作时间。
尚宛端了杯子，一起吧，一小杯餐前酒，无妨的。
我觉得再坚持就没意思了，便从杯架上取下酒杯，给自己也斟了一口。
我的天！你不知道局座，我来这里五年她都没陪我吃过东西，这是第一次啊！还是尚小姐面子大！
什么啊我觉得萧梓言存心逗我。
尚宛笑出她的招牌式微笑，碰一杯。
喝完酒果然整个人松快了，这就开始动手做落衣破玉，我将一整块豆腐从水里捞出来。
尚宛看我用桑刀切豆腐，厨师果然还是厨师，这刀工，我们寻常人是望尘莫及了。
我这都是小打小闹，做点小菜而已，我这技术，你们练一练都能学会，你们的专业领域我可真叫望尘莫及。
诶？局座，我怎么记得你学过建筑？萧梓言道。
我抬头，一脸无辜。
我记错了吗？你不是在美国什么大米大学留过学？
尚宛的目光从萧梓言脸上转到我脸上，带着些许好奇。
记错了吧，肯定没留过学。我把重音放在过字上。
不是你是谁啊？不是读了几年建筑，几年来着？然后又回R城来了？
我沉默地切着豆腐泥，沉默了一会儿，不算吧，没读完就回来了，不是那块料，还是适合当厨子。
我的余光看见尚宛的筷子搁在一旁，她的盘子里还有两只鱼卷。
是Rice University的建筑学院吗？尚宛问。
嗯我轻哼一声，算作回答。
那边顿了顿，那很厉害啊，本科还是硕士？
本科，但读了不到两年就回来了。我抬头看尚宛。
她看着我，若有所思的样子，似乎想说什么，又什么都没说，只稍稍点点头。
之后她俩聊了聊，都是些杂七杂八的事情，我边带着听听，边将落衣破玉蒸好，呈在餐台上。
尚宛刚开始的反应完全不像我想象中那样激动，后来我想了想，人家上次发朋友圈怀念这道菜是2014年，这都过了这么多年了，难保人家是不是还想着。
直到我拿刀切开罗衣，看着它散落，露出半透明的玉，尚宛眼中一亮，诶？你居然会做这个？叫什么来着？
落衣破玉？
哦，对，她抬头看了看我，这好像是好多年前有家餐厅的菜，我很喜欢，后来那餐厅不开了，就再也没吃过。
姐姐~萧梓言嗲声道，你看看你的朋友圈~
尚宛没听明白，懵懵地看着她。
那天啊，人家局座问我你喜欢吃什么，好给你备菜，结果你就是随便，搞得我像个偷窥狂一样，一直翻到你2014年的朋友圈，才看到这么道菜，你说你很想念这菜。萧梓言不光说，还拿出手机，给尚宛看她截图的那则朋友圈。
我想我当时脸都红了，就像你背后研究一个人，被当事人发现了。
哦尚宛好像想起来了，一时突然不知说什么了似的，可是可是就一张照片，局座就做出来了吗？
喔我开始冒冷汗，我去查了些资料，请教了别的厨师，这么说着，我又怕她再追问，快尝尝吧，看看是不是你记忆中的味道？
玉被破成两瓣，她俩一人一半，尚宛尝了尝，很神奇，居然和记忆中的味道吻合。
那就好那就好，献丑了。我松了口气，说实话，把形做出来，只是成功了一半。
那边萧梓言也送了一勺入口，对我竖了竖大拇指，我就说，没有我们局座烧不出的菜！
这样真是有心了，尚宛放下勺子，这么用心的地方，难怪萧小姐一直赞不绝口。
嗨，都是小事情，你们吃得开心就行，我转身去灶台上，关火，端起一只砂锅，啫啫鸡也好了，前头两道菜都比较清淡，这一道稍微多味些。
哇！是我喜欢的！萧梓言开心道。
啫啫鸡烹制的过程中不加水，食材本身的水分烧出来，再在砂锅中循环，烹熟食物，所以味道比一般的砂锅鸡更香，只是如果不注意，砂锅会炸，这口锅我从昨晚开始就放在水里泡着了，以保证它今天受热均匀。我边上菜边解释。
恋耽美
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萧梓言从一旁走出来，尚小姐你要不要洗手？
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哈我笑了笑，那二位先喝着，我现在准备开胃菜，石斑鱼冬菜卷。
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萧梓言想了想，也对噢，不能欣赏你做菜，不能和你聊天，也没锅气了，我才不来~
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那天啊，人家局座问我你喜欢吃什么，好给你备菜，结果你就是随便，搞得我像个偷窥狂一样，一直翻到你2014年的朋友圈，才看到这么道菜，你说你很想念这菜。萧梓言不光说，还拿出手机，给尚宛看她截图的那则朋友圈。
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那边萧梓言也送了一勺入口，对我竖了竖大拇指，我就说，没有我们局座烧不出的菜！
这样真是有心了，尚宛放下勺子，这么用心的地方，难怪萧小姐一直赞不绝口。
嗨，都是小事情，你们吃得开心就行，我转身去灶台上，关火，端起一只砂锅，啫啫鸡也好了，前头两道菜都比较清淡，这一道稍微多味些。
哇！是我喜欢的！萧梓言开心道。
啫啫鸡烹制的过程中不加水，食材本身的水分烧出来，再在砂锅中循环，烹熟食物，所以味道比一般的砂锅鸡更香，只是如果不注意，砂锅会炸，这口锅我从昨晚开始就放在水里泡着了，以保证它今天受热均匀。我边上菜边解释。
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