网友们被纪虞展现的雕琢功夫惊呆了,夸赞一个接着一个。
    十八号是个什么牛掰厨师啊,华夏菜系也太厉害了吧,小甜点雕琢得这么精致。
    而美食内行们则看得表情严肃,这刀工分明不是短时间可以练出来的。
    甚至从纪虞简单快速的雕琢里看出华夏菜系或许极其擅长雕琢
    当又一个小造型雕刻完毕,纪虞松开略有些酸软的手,满意打量着这份玫瑰绿豆糕。
    而旁边的布雷尼速度也不慢,两人几乎是隔空相斗一般,你来我往一道一道甜点快速展现。
    看得网友们看得网友们大呼过瘾又惊喜,这哪里是美食比赛,俨然比机甲大赛还刺激啊!!!
    作者有话要说:  嗷,我本来想多写点的,但好像来不及了,哈哈哈,明天多更新!
    之前蛋黄酥火的时候,我在某微店买过,好贵一个啊,然后我就自己做了一次,真的好好次!!!
    感谢在20210111 23:55:42~20210112 23:54:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
    感谢投出地雷的小天使:降落伞、旎旎、忘徯、布拉德x伊修卡 1个;
    感谢灌溉营养液的小天使:忘徯 30瓶;。。。。 15瓶;lee 10瓶;卿狂 9瓶;雾失东城 8瓶;抹茶 5瓶;elements5、格林九九、月英 3瓶;三生十里夜、紫云巧月、爱就爱了叭 2瓶;
    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第45章 、平分与赛制变化
    第三道甜点搞定。
    纪虞抬起头, 不知不觉两个小时就只剩下了半个小时,上面每分每秒变化的数字给人十足的紧迫感。
    不过来得及!
    前面的三道点心蛋黄酥层次分明口感惊艳,荷花酥外表惊艳。而绿豆糕清香微甜绵软又入口即化。
    那么第四道不如换个小甜品?
    纪虞动作极其快, 随着他熬煮牛奶,小心揭开一层薄薄的奶皮。
    华夏菜系群:双皮奶!
    是的, 纪虞做的就是双皮奶。
    这道甜品简单口感却着实让人惊喜, 奶味十足又柔润细腻,配上勺红豆、蜂蜜甚至任何水果,都是一道最好不过的下午小甜点。
    随着双皮奶迅速入蒸锅,纪虞开始了第五道甜点的制作。
    而隔壁, 布雷尼也在小心做着第五道甜品。
    他动作极其谨慎, 屏住了呼吸不敢出一点差错。
    随着他仔细操作, 一道精致柔软的小点心逐渐成型。
    【!!!我是不是看错了,竟然在比赛里做薄酥塔。】
    这道小甜品以外形漂亮、内馅柔软入口即化著称。
    但与它的好看程度成正比的是难做,外壳的糖塑性特别困难, 据说做五个薄酥塔可能才会有一个成功。
    现在就只剩半个小时不到,你就那么有自信不会翻车?
    问题是他好像真的没翻车, 甚至游刃有余的做到了现在, 看着那快做好的甜点
    【我有点担心18号了, 薄酥塔完全是加分利器啊】
    正担心, 一转过身却见纪虞竟然在熬糖!
    他们一下焦急了起来【18号你别熬你的糖浆了!!!对面在做薄酥塔啊,你快趁着这功夫拿个大杀器出来啊!】
    但纪虞根本看不到留言,正一眨不眨看着锅里的糖浆。
    想要甜点做出来成品口感好,这一步必须得恰到好处。过多的水分要析出来,也不能太硬,把握全看厨师的经验。
    糖浆熬得微微泛黄,里面的水分在迅速蒸发, 留下纯粹而甜蜜的糖浆。
    看着那逐渐成膜的表层,纪虞眼疾手快倒出来。
    微黄的糖浆软趴趴又不成型的摊成一坨,仔细看还能看到里面的糖浆气泡。
    所有人第一感觉就是真丑!
    别说打过薄酥塔,之前的四道甜品都比它惊艳太多,连糖果店最廉价的糖果都比它好看。
    星际社会谁没吃过糖,这么大一块也没有其他味道增加,一看就甜腻。
    一想到那齁甜的味道,大家脸上不约而同露出劝退。
    【前面四道甜品都那么好看,甚至刚才那个小糕点还雕刻得那么精致!为什么第五道突然画风突变啊】
    【第五道不应该是拿出压箱底的手段吗,18号你是不是搞反了啊!】
    眼看纪虞慢悠悠戴上手套,试了试糖块的温度,而隔壁的薄酥塔已经快要做好
    网友们越发着急起来,恨不得冲到纪虞面前告诉他这块糖不行!
    【大概是找不到其他甜品,所以用它凑数吧。每个菜系都必然有优缺点,华夏菜系在其他几个方面已经够惊艳了,甜点比不上也正常】
    【呵!你怕是不知道前几轮有人这么说类似话时18号好像都赢了】
    【不信继续看,比赛也快结束了吧。】
    是的,两个小时的比赛还有十几分就要宣布结束,而纪虞的第五道甜点仍旧是那块糖!
    饶是把莫名其妙的人怼了,支持纪虞的网友看着那块糖还是忍不住担忧。
    已经来不及去做下一道甜点了,只能寄希望前面四道够好吃。
    想到刚才的几道甜点,他们不由得多了点信心。
    下一刻,一直慢悠悠试着糖温的18号竟然
    咦,揉糖?
    糖还需要揉的吗,这又是什么操作?
    大家正满脸懵逼,纪虞此时却才正式开始第五道甜品的制作。
    就如同布雷尼准备在第五道甜品上用上杀器,他同样如此。
    前面四道甜点都足够好吃,那不如第五道来个新花样?
    他唇角翘起,看着比赛恰好进入十分倒计时。
    修长双手利落抬起,
    将揉成长条的糖两头捏好,裹上厚厚的一层豆粉谨慎一拉扯。
    随着细密柔软的豆粉轻轻抖下,黄色的糖被扯得瞬间细长,从一根变成了两根。
    趁着这功夫,纪虞眼疾手快迅速又裹上一层豆粉,进行第二次拉扯。
    这一步必须得快又要稳,不能扯断更不能慢,否则糖丝的口感就会有所变化。
    纪虞双手仿佛重影一般迅速拉扯,几乎是肉眼可见,那不起眼的糖条突然就产生了神奇的变化。
    从一根、两根到数不清多少根,就像施展了魔法一般越来越细也越来越柔软。
    明明枯燥乏味的重复性拉扯,却不知不觉吸引了所有人注意。
    谁都知道越细越难拉,稍有不慎就会断掉,却见纪虞一如既往沉着,而糖丝粗细已经堪比铜丝线,没有一根断裂开。
    莫名的,有人长长吐出一口气。
    随着纪虞裹上一层豆粉继续拉,心一下提起。
    糖丝迅速绷直拉扯,镜头将纪虞的动作放大到极致。
    细且脆的糖丝极具存在感撞进所有人眼里,那一捧糖丝已经如发丝一般粗细,仿佛轻轻一拉扯就会迅速崩断。
    【现在可了么,不会拉了吧】
    哪知纪虞抬起了手,细到极致的糖丝迅速在绷直,那脆弱的拉扯让所有人都提起了心。
    仿佛慢镜头慢慢拉扯。那一根根糖丝肉眼可见的更细了,
    直到纪虞放了下来,大家才长出口气。
    【我竟然会看做菜看得提心吊胆!!!】
    忙不迭去打量这份甜点,却见之前淡黄色的糖块不知不觉变得雪白又蓬松,丝丝缕缕仿佛最柔软的飘絮。
    但仔细去看,每一根看似柔软却脆嫩,糖独有的光泽感让它的好看程度继续增加。
    随着纪虞将糖丝柔软的捏成一小块,柔软微微卷的摆放整齐。
    一份龙须酥迅速做好,一个个小巧精致的点心可以乖巧摆放着。
    雪白且细腻,蓬松还甜美,颜值在瞬间飙高到让人惊艳的地步。
    【!!!这什么甜点,啊啊啊想吃】
    网友们一如之前雕刻绿豆糕一样看的吃惊,而美食界却越看越严肃。
    看似简单的拉扯实则内行门道极其多,力道的掌控、糖浆的密度和温度都需要仔细掌控。
    这道甜点想要达到最好的口感,靠的是厨师手上的把握,稍有不慎就会功亏于溃。
    而有这样复杂操作甜点的华夏菜系不会做甜品?
    他们下意识摇头,深吸口气郑重看着比赛。
    倒计时已经到了两分,将蒸好的双皮奶拿出,放上水果和红豆作点缀。
    五道甜点分别拿出来放在一起,然后按下了提交按钮。
    几乎是他的手才落下,两个小时的倒计时跟着到了!
    菜肴瞬间在眼前消失,厨房的间隔也无声下滑,两个小时后纪虞重新看到了这位不知名甜点大师。
    布雷尼同样忙到最后一刻才提交,故作镇定的将袖子放下,冷静道:今天的甜品我很有自信,一定不会输给你!
    纪虞笑着道:恰好,我也和你一样的想法。
    眼看评分还没出来,两位选手之间的气氛已经渲染到极致。
    两位!工具主持人轻咳一声,笑着试探道:你们是不是忘了什么事,比如报菜名?
    布雷尼眯眼看着纪虞,沉声:卜娜达甜饼、奶油糕、酸甜小脆裹,莉莉卡西糖、薄酥塔!
    这五个甜品大家早就知道了,所有人都竖起耳朵好奇看纪虞。
    纪虞拍了拍手上的豆粉,冷静道:蛋黄酥、荷花酥、绿豆玫瑰糕、双皮奶,龙须酥。
    【第一个有蛋黄所以叫蛋黄酥吗,不过为什么蛋黄要浸泡腌制啊?】
    【荷花酥真的好好看,绿豆玫瑰糕也好精致!双皮奶看着好好吃】
    【啊啊,原来最后一道叫龙须酥】
    随着报菜名结束,主持人丝毫不耽搁迅速进入了评委品尝环节。
    这次的美食大赛出了纪虞这个特例,导致这几次比赛都特别刺激。
    一道道平时排队才能吃的菜肴随意品尝,甚至还能吃到前所未见的华夏菜肴,来当美食大赛的评委一下就变成了抢手的工作。
    不少美食家恨不得走后门,但偏偏坑爹的美食大赛不答应。
    十位评委已出现笑眯眯相互恭喜一番,心情愉悦得像是要飘起来。
    前几轮没来怎么了?
    这一轮他们可以一次性吃十道!
    深吸一口气,大家期待又迫不及待道:不如直接开始吧!
    好!
    十位无异议通过。
    但问题来了,十道甜品一起品尝当然是好事,但先吃哪一个?
    眼看大家互相纠结,有人拍板道:一人选一道然后交换品尝。
    十道甜品一起打开,每一道都是厨师精心制作。
    拿到蛋黄酥的评委谨慎打量一眼,怀揣着好奇咬下一口。
    外皮酥脆得不像话,咬下去才知道酥皮竟然有好几层,细腻的豆泥馅儿微甜满口豆子的清香却不腻味,而里面的蛋黄更让他惊艳。
    微微的咸味极大的丰富了点心的口感层次,略沙又绵软,甚至还有金黄的油脂在蛋黄上溢出。
    这味道真是
    第一次吃到华夏甜点的美食家闭上眼品尝片刻,发出了一声赞叹。
    荷花酥层层叠叠精致抢眼,小心一口咬下去,里面奶香的馅儿滚烫流出来。
    为了增加五款点心的不同味道,纪虞将荷花酥内馅儿做了点改造,不是用的普通的红豆沙,而是做的芋泥奶黄馅儿。
    因为保温得很好,现在咬下去还是热的,流动的馅儿随着破口一下流了出来。
    绿豆玫瑰糕绵软还入口即化,恰到好处的与玫瑰的香还有绿豆的清甜结合,纪虞小心雕琢的每一个绿豆糕更精致得让人舍不得下口。
    双皮奶就更别提了,入口柔软又顺滑,混合着水果一口咬下去,每一口都是满足,香郁的奶味在口腔迸发。
    而那一个个小巧蓬松的龙须酥。
    入口酥、脆、甜,但它太细了刚一入口就绵软的融化,厨师的操作让这道甜点的口感一下升到了极致。
    而布雷尼做的五道甜点同样美味。
    十位评委交换着品尝了各自的甜点,意犹未尽且满足的缓缓吐出口气,认真思考起这次的评分。
    说实在十道甜点都很好吃,但既然是比赛自然要分出一个胜负。
    一道甜品打一次分,每个人分数各有不同,直到十道甜品分数都打好。
    看着各自的分数汇合,他们愣了下。
    片刻后缓缓吐出口气:提交吧!
    纪虞和布雷尼认真看着大屏幕。
    说实话纪虞也十分好奇这轮比赛的分数,他最擅长的并不是甜点,而星际甜点更是数不胜数。
    而偏偏,今天的这位还是专业的甜点大师。
    布雷尼也屏住呼吸认真看着大屏幕。
    这次比赛他只能赢不能输!
    说到底他用擅长的甜点和18号比赛本来就占了很大的便宜,如果还输了
    下一刻,大屏幕上突地打出一排分数。
    所有人先是一愣,紧接着哗然一大片。
    怎么是这个分数?!
    美食大赛上竟然出现了极其难得一见的平分!
    纪虞也愣了一下,唇角轻轻绷成一条线。
    平分!
    他缓缓吐出一口气,有释然也有不服气。
    说到底不能小瞧任何一个菜系啊。
    不过这只是一次比赛罢了,接下来还说不定呢!
    他唇角慢慢上扬,眼底露出了振奋的战意。
    这样才有意思啊,比起一枝独放当然是百花齐放才更刺激不是吗?
    在这样的世界里将华夏菜系发扬光大,岂不是越能证明华夏菜系的厉害?
    纪虞很快振奋起来,而布雷尼却如遭雷击。
    他沉然的站立着,看着那灼灼逼人的平分唇线逐渐抿紧。
    作为第一次逼平18号的人他感到荣幸?
    错!
    此时他满腔都是茫然与懊恼。
    他的星球最擅长的就是甜点,甚至是与生俱来的天赋。
    他用最擅长的长处与18号比赛本来就不公平,而现在
    他看着纪虞有很多话想说,想解释要不是两个小时的限制他做的一定更好吃。
    但问题是这个限制是基于两个人的。
    他长叹口气,闭了闭眼收回目光,清楚的知道看似打平的分数实际上是他输了。
    评委点评在随后到来。
    两位选手在甜点选择上应该都经过思考,每一道都有所区别且不重合。蛋黄酥的层次分明味道新意、卜娜达甜饼的柔软绵密,绿豆玫瑰糕,而最让两位费工夫的应该是薄酥塔和龙须酥。这两道外形丝毫不同的甜品却有一个极其相似的相同点,它考验的是厨师的手艺,对厨师的考验在这两道甜品上迅速放大
    恋耽美

章节目录


仙厨的星际私房菜馆(穿书)所有内容均来自互联网,肉肉屋只为原作者盐多多的小说进行宣传。欢迎各位书友支持盐多多并收藏仙厨的星际私房菜馆(穿书)最新章节