对于一位有传承的厨师来说,被人指着骂自己的菜做的不正宗,堪比骂他做的很难吃了。
    陆家那位叔叔当场就出去和袁家的人争辩了,可是人家对他并不搭理,态度十分肯定。
    周家老太太年纪大了,还没到场,好在宴会闹起来是小氛围的,不影响其他人用餐,可是那人是袁家故意请来的,身份不简单。
    陆杰冷哼一声,人家是地委书记的儿子,在市文化局工作,平时没别的爱好,就喜欢吃,偶尔也会写篇美食评文上省报。这要是把贾家饭店写上去,贾家饭店就危险了,陆家也会丢大脸。
    陆杰对于贾家饭店的死生没兴趣,他在乎的是陆家的脸面。
    因此,他想请柳暄红去帮叔叔看看。
    在松山县,除了他家,此外他唯一信服的人就是柳暄红的厨艺了。
    柳暄红:你确定要请我?你叔叔知道吗?何不去请你家其他人?
    她和贾家饭店的关系可不怎么样,两家也算是抬头不见低头见的对头。
    陆杰含含糊糊:我爷爷不肯出山,而你贾家也是同意的,人就在门外等着呢。
    杜婶子:门外是有个人站着说找你,我没让他进。
    柳暄红一看,不认识。
    贾家饭店里,和她最熟悉的人就是周艳艳了,但是周艳艳和她有矛盾,贾根民不让周艳艳过来请她,而是另派人,看的出是诚心来请了。
    关明是贾家饭店的副经理,在饭店有点地位,以前他们万分看不上柳记这家小饭馆,现在却要拜托到对手身上,脸色尴尬,但还是态度诚恳道:柳老板,拜托你了。
    陆杰胡闹,贾根民怎么也跟着胡闹了?
    她琢磨不透贾根民的心思。
    但是从上次的婚宴邀请看,贾根民是有心与她和解的。
    柳暄红笑道:既然贾家都派了老陆你来当说客,我自然不会不给你面子。
    陆杰忧愁的脸上挂上欢喜。
    柳暄红交代了店里一番,就和他们前往贾家饭店。
    陆杰是个心大的,既然柳暄红答应了,他就恢复了往常吊儿郎当的模样,和柳暄红谈起了吃。
    烤炙子已经被他要到了,同羊没长成,他们也可以约个时间,吃烤肉呀。
    柳暄红扒拉出一天约好,趁着那天,她还想把宋渊介绍给朋友们认识。
    一旁的关明看她们谈笑风生,眸底暗暗焦急。
    这柳老板和陆家人,靠不靠谱啊!
    可惜,他不懂厨艺,帮不了自家饭店的忙!
    在关经理默默急切的时候,她们到了饭店。
    贾根民专门出来等她。
    柳老板,许久不见了,上次邀请你来吃我的喜酒,怎么没赏脸?
    柳暄红和贾根民在会上见过,交谈也不怯场:乡下大雪封路,真是对不住贾老板的好意了,不过我让人托了礼,祝你们新婚快乐的。
    贾根民笑了,柳暄红送了什么礼他不知道,但是她肯送礼,今天也肯来,证明她理解了自己的心思,有些事儿也比较好谈。
    贾根民嘴唇微动,正要继续和她闲谈下去,一旁等候的陆大厨等不及了,向贾根民说一声后,就一把拉住柳暄红往厨房去了。
    贾根民:
    行吧,他是大厨,饭店大厨得捧着。
    老板不能计较。
    陆家叔叔倒没有被人找茬的烦闷,他兴致勃勃,更像是想借这次机会和柳暄红交流一番。
    我早就在陆杰那小子处听过柳老板的大名无数次,对柳老板敬佩已久,你竟然敢让陆杰在饭馆吃喝这么久,没把他赶出去,真是厉害。
    陆杰:好小叔,你胡说些什么呢?
    陆家叔叔似笑非笑,我怎么胡说了?我这不是夸柳老板,你的嘴刁钻的,连我的饭店也很少踏入,天天光顾柳记,离不得柳记的卤煮,这不证明柳老板的厨艺了得。
    陆杰汗颜,他年轻时候年轻气盛,不爱做菜,却偏爱吃,在自家几个饭馆里天天大谈特谈,挑剔他们的毛病,结果没吃几次,就被赶了出去,他家小叔叔真是记仇,这么大年纪了还和他翻旧账。
    不过柳老板的手艺的确好,那卤味他天天吃着都有滋有味,半分不腻。
    以前宋致远他们还在柳记卤味里吃午饭和晚饭,柳暄红亲自下厨,他也厚着脸皮蹭了不少饭,那滋味,真是绝了。
    可惜柳记饭馆掌厨的不是柳老板,也不知柳老板,什么时候能开家菜馆!
    陆杰哀怨地看了柳暄红一眼,不过她没看到。
    陆家小叔是陆家正经传人,柳暄红也是她们柳家的传人,两个背负御膳世家名头和传承的人互相交流,简直一见如故,恨不得当场做菜比拼。
    至于那道芙蓉鸡片,柳暄红品味后也自己做了一道。
    芙蓉鸡片,名字很美好,其实是蛋白和鸡肉的碎末搅和,摊片微煎。
    鸡肉要取鸡胸肉,肉泥要切斩的细腻无渣,裹上蛋白在温热的锅里细细地煎,摊的薄薄的,圆润有光泽。
    微泛金黄后盛起,撒上豆芽顶部的翠绿点缀,滴上鸡油,这便好了。
    小小的一碟子芙蓉鸡片只缀在碟心,精致明媚,香味扑鼻,夹起来形状完整,尝着软绵嫩滑,可谓芙蓉之意。
    大家看着柳暄红做的,再看陆家小叔做的,虽然是同样的用料,可不论是卖相还是色香味,一个小巧玲珑好似宫内筵席,一个则采用大盘,活像乡下吃酒席,高下立判。
    仅这一手,就把众人震住了。
    贾根民惊讶地看着柳暄红,没想到她手艺这般好,才不外露。
    好好好!今日看了柳同志的芙蓉鸡片,才知道我是坐井观天,粗鲁庸俗了。
    陆大叔高兴得都不喊柳老板,直接喊同志,平辈相交了。
    贾根民微微一愣,连忙把这道菜让人端出去,他在大堂角落处耐心地等待,没一会儿就看到那地委书记的小儿子惊喜地看着那道菜,吃起来的时候赞不绝口,说有旧时首都东兴楼的风采。
    袁家的人都黑脸了,还得坐着赔笑。
    贾根民暗笑,袁家这小子,毛没长齐就来挑衅他,也不看他们贾家是什么人!
    虽然他贾根民不争气,可是贾家也不是好惹的,袁家酒楼还没起就想踩贾家饭店,他还贾根民绝不允许!
    不过这次,倒是多亏了柳老板。人家不顾前嫌前来帮助,保住了贾家饭店的名声。
    一想到他这一年和柳记暗地里较劲儿,临了儿还得厚着脸皮请人家出手,柳老板是心胸开阔,也是真有本事儿啊。
    贾家饭店输了,他贾根民也认了。
    贾根民抽着纸烟,叹了口气,下定了决心。
    把柳老板请到我办公室。
    等等,他左右观察了一下,低声叮嘱:避着点周经理。
    服务员愣愣点头,转身走了。
    贾根民望着灯火辉煌的大堂,眼瞳失焦,一根根地默默抽着纸烟,最后狠狠碾了碾,朝办公室走去。
    柳暄红本来要走了,不过陆家小叔太热情,她简直脱不开身,因此贾根民的人一来喊,她迫不及待跟着来了办公室。
    贾老板,您还有什么事儿?
    柳暄红眉毛高挑。
    虽然是他自己喊柳暄红进来,但是贾根民沉默不语,柳暄红也不急,慢悠悠地坐下,有服务员给她送来茶水,不热不冷,滋味正好,她不紧不慢地品尝着,半晌,贾根民终于有了神态:不好意思,让柳老板久等了,实在是这件事儿,对我来说不太好做决定。
    柳暄红被勾起了兴趣。
    有什么事儿能难倒贾根民?还和她有关。
    冷不丁的,她听到贾根民问:柳老板,不知你是否对饭店还感兴趣?
    当然!
    柳暄红差点脱口而出。
    当初她要开饭馆,首选就是这里,要不是贾根民,贾家饭店就该是柳记,成为柳记第一酒楼。
    她忍住了,眉梢微冷:贾老板这是什么意思?
    抱歉。贾根民为当初的争抢表达歉意,我没什么意思,只是觉得,比起我,柳老板更适合做这里的主人。
    话题挑开,柳暄红眼睛微亮。
    贾根民这是,要把贾家饭店转让给她?
    可是为什么?
    我看饭店现在生意不错。
    贾根民知道她,心动了,心中一松,但是他也知道,仅仅只是靠饭店本身,还不够,他手指微敲桌面,向她透露:你应该知道袁家准备建一座新酒楼。
    柳暄红微微颔首。
    这事儿,干餐饮的都知道。
    贾根民:那你可知道,他为什么要在这时候建?
    柳暄红眸光微抬,贾根民这话,莫非里面还有什么隐情?
    贾家在松山县扎根了这么多年,倒是有可能知道些她这个外人不知道的消息。
    贾根民:袁家的一位亲家,今年升任□□,主持的头一个会议工作就是要发展经济。
    袁家自然要打头阵,响应号召,事实上他们不止建酒楼,还准备在漠河上游开厂。
    若是如此,碍不了贾家什么。
    可是坏就坏在,贾根民和袁梦昌是死对头,俩人都是衙二代,各自家族在松山县扎根,多有摩擦,在此之前,贾家一直压袁家一头,贾根民也嚣张,和袁梦昌起了不少龃龉,把人得罪透了。
    现在袁家要抖起来,袁梦昌趁机报复,谁也说不出什么话来,贾根民只能自咽苦果。
    毕竟,谁让他贾家落没了呢。
    今天的这次挑衅,只是一次开胃菜,贾根民得到消息,袁家已经打算向银行施压向贾家讨债了。
    贾家饭店一直亏损,靠着贾家的面子撑着,这段时间因筵席略有好转,可也是杯水车薪,毕竟他搞筵席办婚礼也花了大价钱。
    现在的贾家饭店债台高筑,就是个明晃晃的把柄。
    贾根民虽然有傲气,不怕袁梦昌,可是为了不牵连贾家,他不得不忍痛放手,暂退一步。
    柳暄红微微一笑,她就奇怪,贾家饭店出事儿,怎么会因为一道菜请她过来,贾根民还那么痛快地答应了,原来是醉翁之意不在酒。
    什么地委书记的儿子是真,但是怕上报损了贾家饭店的名声是假。
    贾根民这都不要饭店了,哪管什么狗屁名声,陆杰是被人耍得团团转呀。
    柳暄红不在意贾家和袁家的关系,但是毫无疑问,她被打动了。
    饭店的魅力太大。
    身为原国营饭店地址,这里是县政府隔壁,背后是一片厂区,客流量大,简直就是块风水宝地。
    柳暄红当初就看中了,现在还想要。
    不过她没表现出来。
    她是记仇的。
    去年贾根民毫不把她放在眼里,轻而易举地抢了饭店,现在轮到他来求自己,她要好好摆摆架子,磨一下贾根民,为自己出口气。
    柳暄红装模作样地说要考虑一下,就起身要回去了。
    贾根民眼睁睁地看着她离开,又无可奈何。
    毕竟现在主动权不在他的身上。
    柳暄红想要拖延时间摆架子出气他也能理解。
    只是理解归理解。
    这口气也是憋屈。
    柳暄红心情极好地从贾家饭店大堂走出,正面碰上了从外面回来的周艳艳。
    周艳艳瞪大眼睛,眸光盛满了不可思议:柳暄红?你怎么会在这里?
    这里可是贾家饭店!
    上流人士进入的地方,柳暄红怎么舍得来这吃饭,难道是有人邀请?
    她脑子转了七八个弯儿,却看到柳暄红笑眯眯地回了句:自然是有人请来的。
    周艳艳心中一沉。
    她板着脸问门童,门童得了贾根民的嘱咐,自然瞒着她说不知道,周艳艳气咻咻地进了大堂,去后勤找了自己人问。
    她在贾家饭店当经理,全家鸡犬升天,周艳艳毫不客气,把自己的嫂子和两个村人安排进了饭店当服务员。
    袁家闹事顾客们不知,但是饭店员工是知晓的,周艳艳一问,气的要死。
    柳暄红竟然是贾根民请来的。
    贾根民什么意思?
    他结婚后,难道真就受妻子影响,对柳暄红另眼相看,要和她投降了?
    周艳艳怒气冲冲地要冲进贾根民的办公室。
    却在门口,听到贾根民在打电话。
    是的,我们谈了,不知林少爷有没有兴趣?
    贾家饭店,竟然要保不住了?
    贾根民要卖了它!
    周艳艳瞳孔地震。
    和这个剧烈的消息相比,柳暄红进贾家饭店已经是小事儿了。
    周艳艳捂着嘴巴,不让自己发出声来,努力偷听里面的动静,内心涌上一股巨大的恐慌。
    贾家饭店倒了,她要怎么办?
    贾根民结婚,她没能勾搭上,和戴志清也吹了,她在饭店忙碌了这么多时间,竟然没有干成一件事儿。
    要是再没了饭店的工资
    周艳艳摸了摸身上的名贵衣服和昂贵的护肤品,她猛地摇头。
    不行,她不能回到以前的自己!
    重生一世,她绝不允许自己落魄成上辈子的模样!
    想起过年走亲戚时宋老四的蛊惑,周艳艳咬了咬牙,下定了决心。
    柳暄红,你不能怪我。
    这是我最后的退路了。
    对于贾家饭店周艳艳和贾根民的心思,柳暄红一无所知。
    贾根民的提议她很动心,但是这事儿不急于一时,她思考了一阵就放下了,继续回柳记。
    小言的话她还没忘记。
    她这段时间,暂时还是先把心思放在制酱上,贾家饭店那边,她请客的代价,让陆杰多上心打探。
    很多人对老干妈的第一印象是辣椒酱,其实不然,老干妈的品种有很多,其中风味豆豉和腐乳都是老干妈所有种类里较为出名,市场广阔的。
    柳暄红这次只做酱,稍微改良了火锅店的花生酱和肉沫酱,柳暄红开始制作豆豉酱和辣椒酱,另外再加上一种她上辈子比较喜欢吃的虾仁菜脯。
    菜脯其实是萝卜干,腌制的咸萝卜干略微透着甜味,小虾米先在油锅翻炒,后下萝卜丁馅一块炒至半小时出锅,虾仁菜脯就做好了。
    豆豉和辣椒酱则要晒豆豉和磨辣椒粉。
    这俩样比较费时间,柳暄红就把配料表写出,留给张文康弄。
    她是老板,都给出了配料,也不用她自己一样样制作出来再教导人,否则请员工干嘛。
    张文康接到任务,火速拉起了一个小团队开始研究了。
    好在他们做的不是什么精致吃食,辣椒酱和豆豉都是平凡人家的小菜,这年头谁家闲了都会捣鼓几瓶,因此柳暄红很放心。
    果然没过多久,张文康就给了她一瓶样品。
    这是大军媳妇和几个老人一块做的,她平时也爱弄些小酱小菜,我吃了后觉得滋味正好。
    柳暄红尝了一口,微微颔首。
    这小酱做的堪比老干妈了。
    她让张文康记得给做出贡献的人发十倍奖金,然后让他们先生产个两百瓶的辣椒酱和花生酱,肉沫酱出来。
    花生酱和肉沫酱有老顾客,主要投放进火锅店,辣椒酱就摆在柳记和火锅店两个地方,然后再辛苦宋万水他们去推销。
    这三款酱好吃实惠,她相信会风靡市场。
    说到推销,宋万水和宋暖英提醒她:婶婶,您别忘了咱们还要去省城!
    柳暄红翻了翻日历,去省城的话,她记得自己以前好像答应过要带几个小孩去省城玩的,干脆就挑周末几个孩子放假的时候去。
    回了家,她把这个决定和几个孩子一说,几个孩子都兴高采烈地蹦跳起来。
    娘,我以为你忘了呢。宋小果撇撇嘴。
    柳暄红一把拍打他的屁股。
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