穿越之种田致富养崽崽(25)
你们就像上次那样就行了,只是吃个饭而已。
秦父秦母听着她的话,慢慢冷静下来,好好好,那我和你爹就弄土豆吧。
啊,对了,李贵已经把鱼送过来了,你爹称了一下,足足有六十斤呢,会不会有些多?
江绾绾摇摇头,不会,六十斤都不一定够呢,今天五十斤的鱼丸就完全不够卖。
秦父着急地说道:那我们要不再自己去捞点儿?
不用,你们明天让李三哥再多捞二十斤左右就行了,卖太多,大家很快就吃腻了。
两人这才点点头。
江绾绾和秦靖驰进到厨房,她看到窗台上的牛肉条才想起来牛肉干还没烤呢。
好在秦父在外面搭的灶台很大,灶台内部还有很大的空间,把上面的灶台口堵住的话,完全可以当一个简易的烤箱。
江绾绾把牛肉条都放进托盘里,托盘和瓦罐是一样的材质,也不会烧坏,然后把灶台口堵住,托盘架在灶台里面,索性灶台里还有很多做完饭还没熄灭的木炭,就让牛肉慢慢在里面烘烤就行了。
回到厨房,江绾绾把鸡笼里的鸡抓了出来,让秦靖驰拿去杀了。
她把饭蒸上,又把肥肠、猪蹄和臀尖肉都拿出来。
臀尖肉瘦肉非常多,只稍微带了一小层的肥肉,用来做红烧肉再合适不过。把肉清洗干净,切成合适的方块,放在一边备用。
猪蹄放进灶火里烧一下,去掉猪毛的同时还可以去除猪蹄表皮的腥味。
把猪蹄取出来,用刀把猪蹄表面的炭黑处都刮掉,猪蹄清洗干净,剁成小块儿放到一旁备用。
肥肠加面粉和盐使劲地反复揉搓,清洗干净。
又把葱姜蒜和辣椒都切好,秦靖驰就把杀好并且清洗干净的鸡提着进来了。
秦靖驰把砧板拿过来,我来切吧,要切成什么样啊?
江绾绾比了一下,说道:大概剁成和你的大拇指一般大的小块儿吧。
秦靖驰点点头,开始动作起来。
这时,灶台上的饭还没蒸好,江绾绾就出去看一下牛肉烘烤得怎么样。
外面的炭火不是很大,所以牛肉多烤了一会儿,江绾绾估摸着这段时间应该已经烤得差不多了,把托盘取出来,她拿了一根牛肉干尝了尝,入口麻辣鲜香,很有嚼劲。
她满意地点点头,做得很成功!
把托盘端进厨房,秦靖驰还在剁鸡肉,江绾绾拿了一根喂给他,你尝尝我做的牛肉干。
秦靖驰闻着味儿就知道味道肯定很好,把肉干叼进嘴里,嚼了一下,满口的麻辣鲜香,而且很有嚼劲,越嚼越香!
秦靖驰眼睛亮了一下,好吃!很有嚼劲啊!
江绾绾俏皮地笑笑,当然了,牛肉干就是这样的,这是我特意做的零食,凉了也可以吃,平时无事嚼着吃也很有滋味。
秦靖驰把嘴里的那根儿嚼完,说道:再给我来一根儿。说完还张大了嘴巴。
江绾绾他难得表现出来的馋样,笑了笑,又给他喂了一口。
江绾绾把牛肉干用碗装了一些出来,剩下的先放着,说道:我把碗里的送去给小家伙们尝尝。
秦靖驰嚼着牛肉干,应道:去吧。
江绾绾把碗放到小厅的餐桌上,招呼着几个小家伙,你们别玩儿了,快进来吃牛肉干!
秦靖砚听到有吃的,忙不迭地就把几个小家伙带了进来。
团团凑到碗旁边嗅了嗅,眼睛微眯,高兴地说道:娘亲!香香的!是什么啊?
江绾绾刮了下他的鼻尖,微笑着说道:这是牛肉干,你们都快尝尝吧。
几人都拿了一根牛肉干吃了起来,刚开始一入口就是麻辣鲜香的味道,已经很香了,但是慢慢地却是越嚼越香,每个人的腮帮子都鼓动着,吃得香极了,秦靖砚混在几个小家伙中间,也不显突兀,莫名地还多了几分少年人的可爱。
团团你把牛肉干也端去给爷爷奶奶尝尝吧,娘亲和你爹爹继续做饭去了。
团团乖巧地应着,好,团团就去。
小家伙把碗端出去分了一些给秦父秦母,很快又端着碗颠颠儿地跑了回来,把碗放在桌上,让他小叔叔把他抱上椅子坐好继续吃。
江绾绾也不管他们了,径直回了厨房。
回去时秦靖驰的鸡自己剁好了,他又拿了牛肉干嚼了起来。
江绾绾好笑地看了他一眼,看来这人非常喜欢呢,不由琢磨着以后也可以买点猪肉回来做猪肉脯。
想了一会儿,江绾绾也不再管他,走到灶台旁,揭开锅盖,糙米饭的香味瞬间氤氲满室,江绾绾深吸了口气,把蒸好的饭都舀出来,才洗洗锅开始做饭。
先把洗干净的猪蹄清水下锅,加葱和姜片,再加点前几天买的黄酒,盖上锅盖焯一下水,焯水后的猪蹄取出,在锅中倒油,放入姜蒜,辣椒,麻椒,香料炒香,把猪蹄倒进去翻炒几下,倒入开水,加点酱油,冰糖,盖上锅盖开始大火炖煮。
第62章 香辣猪蹄、红烧肉、椒麻鸡
小半个时辰后,揭开锅盖,里面的猪蹄已经炖得软烂入味,筷子轻轻一戳就很软糯。
放了点盐调一下味,江绾绾就夹了一大块吹了吹放到秦靖驰嘴里,味道怎么样?有没有缺什么?
秦靖驰吃了一口,冲她比了个大拇指,好吃!
江绾绾莞尔一笑,好吃就行。
然后就把猪蹄都舀到了陶罐里,一瓦罐的香辣猪蹄,看着好不惹眼,江绾绾眼不见心不馋,迅速盖上盖子,就放到灶台旁温着了。
把锅刷了一下,把切成块的臀尖肉下锅,加葱姜焯水。
焯水后在锅中倒一点点油,把肉倒进去煎至表面金黄后盛出,在锅中加入冰糖小火炒出金黄的糖色,就把肉块、姜蒜、八角和香叶都倒进去翻炒几下后,加入开水微微没过肉块,再加入酱油和几个干辣椒开始炖煮。
灶上炖着肉,索性也无事,江绾绾也和秦靖驰坐下来慢悠悠地嚼着牛肉干。
越嚼江绾绾越觉得自己这牛肉干做得好,没有特别柴也没有特别硬,虽然很有嚼劲,但却一点也不费牙,还越嚼越香。
秦靖驰一根接一根,也特别喜欢的样子,江绾绾开心地说道:什么时候有时间,我用猪肉做点猪肉脯给你们吃。
秦靖驰给她理了下略显凌乱的头发,笑着应道:好,你做的肯定都好吃!
两人话着家常,锅里的红烧肉也飘出了一阵阵的香味。
江绾绾把锅盖揭开,尝了尝,又加了点盐调味,就拿过一个小碗舀出来点儿给秦靖驰解馋,你少吃点儿,一会儿该吃不下饭了。剩下的就舀出装盘。
好。秦靖驰就迫不及待地夹了一大块红烧肉放到嘴里,肉一入口,浓郁的香味就在舌尖炸开,Q弹软糯,入口即化。
不过片刻工夫,秦靖驰就把一小碗红烧肉都解决了个干净。
江绾绾看着他爱极了这道菜的模样,心想,果然没有人能抵挡住红烧肉的魅力。
突然,外面传来了热闹的说话声,依稀还能听见团团惊喜的喊声。
两人对视一眼,走出房门就看见院子里站着几个人,定睛一看,正是李远他们。
团团此刻正扑在李雪珍怀里开心地叫着漂亮姐姐,而秦父秦母和秦靖砚则行了个礼便局促地站在了一旁。
江绾绾和秦靖驰连忙走上前去向李远行了个礼,便说道:大人,夫人还有小姐,你们快进屋坐!
李远和他夫人走在前面,李雪珍抱着团团在后面走着,一行人慢慢进了小厅。
一路上都没看到狗蛋儿和二娃,江绾绾拉过秦靖砚走到小厅外,疑惑地问道:那两个小家伙呢?
嫂子,大牛哥来送竹筒就把他们俩都给带回家去了。
江绾绾点点头,也好,不然县令大人在,他们也不自在。
又和秦靖砚走进小厅,笑着说道:大人你们先坐着,我再去炒两个菜,就快好了。
县令夫人温和地说道:哪里,我们这一大家子,可辛苦你们了。
江绾绾摆摆手,您哪里的话,你们能来是我们一家的荣幸才是。
说完让秦靖驰和秦靖砚在里面陪着说话,江绾绾就又往厨房去了。
把秦靖驰剁好的鸡块又抓洗几遍,锅中倒油,油温七八成热,就将鸡肉倒进去大火炸两分钟,这时的鸡肉刚刚熟,还是特别嫩的状态。
炸好后,把鸡肉捞出,锅中留点底油,加入姜蒜、辣椒和花椒,多翻炒几下,等香料的味道都激发出来,就把炸好的鸡肉倒进去继续翻炒一会儿,再把线椒倒进锅中继续翻炒,线椒炒至断生,加入酱油,盐以及白糖调一下味,一盘麻辣鲜香的椒麻鸡的做好了。
肉菜都做得差不多了,江绾绾想了想,把晌午买的莲藕取出来,削皮后清洗切丁,放入锅中焯水后,在锅中放油,加入姜蒜和辣椒爆香,把藕丁下进去翻炒着,再迅速我们酱油、醋和糖调了一碗酱汁倒进去翻炒均匀,加点淀粉水勾芡一下,不过片刻一盘酸辣爽脆的酸辣藕丁就出了锅。
继续清炒了一盘小白菜,又简单煮了一个鸡蛋汤,菜就都做好了。
这时秦父秦母走进厨房,说道:绾绾啊,我们两先回老房子那边吧,县令大人一家都在,我们都很紧张,而且人太多了也坐不下。
江绾绾看着他们局促紧张的模样,想了想就应了下来,行,那我给你们每样菜都装一些,爹娘你们也好带回去吃。
两人高兴地应下来,好好好!
对了,土豆和鱼丸都收拾好了。你们明天直接搬上推车就行。
嗯嗯!
给两人都装好饭菜,等他们走后,江绾绾又想起什么似的,把她买的橘子取出来,剥了几个橘子,拿出竹筒,每个竹筒里加一个剥好的橘子,捣碎后加水,再往里放了点蜂蜜,就做好了几杯简易的果汁了。
说来这蜂蜜还是大牛去砍竹子时发现的,江绾绾知道后,就让秦靖驰买了点回来。
又从酒坛子里倒出一壶葡萄酒,一切都妥当后,秦靖驰也过来了,他估摸着应该做得差不多了,就过来帮忙端菜。
两人把饭菜都端上桌,又把酒壶和几竹筒的果汁放上去,就齐了。
连同丫鬟小玉和车夫都坐上桌,江绾绾说道:大人、夫人还有小姐,你们快尝尝看,吃不吃得惯。
李雪珍听着这话,连忙说道:秦嫂子,你别这么叫我们,我爹也不喜欢别人在他休息的时侯叫他大人呢,你就把我们当朋友就好了,不然我们都不好意思了。
苏荷也眉眼带笑地附和着说道:对啊,你们也别紧张,你们家小团团可喜欢我们呢!听说你叫江绾绾,以后就叫你绾绾吧,你那狼牙土豆啊可真是好吃!
李远看着自家夫人不住地点头,说得对!
江绾绾笑着应下,好,你们说什么便是什么。
团团坐在李雪珍旁边,原本圆溜溜的大眼睛直直地盯着桌上的饭菜呢,突然听到自己的名字才懵懵地抬起头来,迷茫地左看看右看看,疑惑地说道:团团怎么了吗?
几人被他可爱的小模样萌了一脸,都哈哈笑着,桌上的气氛也开始松快了一些。
李雪珍摸摸小家伙的头,说道:我们说团团太可爱了,我们都好喜欢你!
闻言,团团看着众人盯着他的一双双眼睛,羞涩地捂住小脸儿,躲在了李雪珍腰侧。
李雪珍只觉得他更可爱了,忍不住把他抱进怀里,好了,不说了,我们吃饭吧,团团想吃什么呀?姐姐给你夹。
第63章 发现端倪
江绾绾笑着说道:大人,你们都快动筷吧。
说完,还给李远倒了一杯葡萄酒,我们这后面又酿了几坛子葡萄酒,您要是喜欢,一会儿搬回去一坛,反正你们也是架了马车来的。
李远哈哈笑着,好,那我就恭谨不如从命了。
说完便爽快地喝了一口酒。
他开始动筷了,大家才敢跟着伸筷子。
团团端起竹筒看了看,又闻了闻,疑惑地说道:娘亲,这是什么呀?有小橘子的味道!
江绾绾这才介绍起来,我今天买了几斤橘子,我想着大部分人也不喝酒,就简单给每个人做了一杯果汁,吃着菜,偶尔喝一口可以解解腻。
团团听完就迫不及待地喝了一口,他大眼睛直发光,娘亲娘亲!好好喝呀!!
说完又看着李雪珍说道:漂亮姐姐也喝!
李雪珍也好奇地端着竹筒喝了一口,入口是橘子特有的清香,还混着蜂蜜特有的香甜,抿一抿还能吃到果肉。
李雪珍惊喜地说道:确实好喝!比茶还好喝!
李远无奈地说道:我上次带回去的糯米茶你可是给我喝了好多呢,我也尝尝这个果汁吧。
李远喝了一口,咂咂嘴,说道:这还是适合女孩子和小团团喝,我啊还是喝这酒比较合适。
靖驰啊,你们两兄弟能喝吧?陪我喝几杯吧。
秦靖驰笑了笑,欣然应允。
江绾绾把三人的酒杯都满上,先喝了一口才开始吃菜。
李远看了看桌上的菜,犹豫着夹了一块儿红烧肉,只吃了一口就惊喜地说道:这肉怎么做的啊?绾绾这手艺当真是绝了,竟比上次吃到的那蒜泥白肉还要好吃!
江绾绾乍然听到他这话,一时之间反应不过来,不过看他这样,估计也是真心想与他们结交了。
想到这儿,江绾绾连忙说道:您喜欢就好,以后可以带夫人和雪珍多来家里做客。
李远看着她处变不惊地样子,更为欣赏了,再看看稳重的秦靖驰,只觉得两人确实都很不错,倒是般配,生的小家伙也让人喜爱得紧!
李远自顾自的想着,他旁边的苏荷只吃了一口香辣猪蹄就惊喜地说道:这是什么肉啊?怎如此好吃!!
这猪蹄炖得软糯入味,香辣味十足,苏荷只吃了一口就喜欢得紧。
团团刚刚才满足地吃完一口猪蹄,听她说完这话,就笑嘻嘻地说道:漂亮姐姐的娘亲,这是猪蹄哦,团团经常吃,可好吃啦!
苏荷听着这小家伙的话,笑得合不拢嘴,什么漂亮姐姐的娘亲啊,我估计都能做你的爷爷奶奶了。
团团挠挠头,懵懵地看着她,疑惑不已,小脑袋怎么也想不明白她为什么能做奶奶,他的奶奶都有白头发了,可是漂亮姐姐的娘亲还和漂亮姐姐一样好看啊。
江绾绾哭笑不得地说道:夫人,您和大人都太年轻了,哪里是能做人奶奶的人啊!
苏荷和李远对视一眼,说道:我们家雪珍都快到嫁人的年纪了,哪里年轻啊。
还有,以后你们就叫我们叔叔和婶婶就行了,我很喜欢你们,也就别大人,夫人地叫了,团团还是叫我们爷爷奶奶吧!
江绾绾霎那间想到秦靖砚对李雪珍的想法,高兴地应下来,这样以后就不会乱辈分了。
李雪珍听完,状作无意地暼了秦靖砚一眼,然后捏着团团的小耳朵说道:那以后团团就叫我小姨吧!
团团高兴地点点头,嗯嗯,团团知道了。
江绾绾又给几人都用公筷夹了几样菜,犹豫着说道:这椒麻鸡味道应该也不错,用来下酒正好。
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秦父秦母听着她的话,慢慢冷静下来,好好好,那我和你爹就弄土豆吧。
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秦父着急地说道:那我们要不再自己去捞点儿?
不用,你们明天让李三哥再多捞二十斤左右就行了,卖太多,大家很快就吃腻了。
两人这才点点头。
江绾绾和秦靖驰进到厨房,她看到窗台上的牛肉条才想起来牛肉干还没烤呢。
好在秦父在外面搭的灶台很大,灶台内部还有很大的空间,把上面的灶台口堵住的话,完全可以当一个简易的烤箱。
江绾绾把牛肉条都放进托盘里,托盘和瓦罐是一样的材质,也不会烧坏,然后把灶台口堵住,托盘架在灶台里面,索性灶台里还有很多做完饭还没熄灭的木炭,就让牛肉慢慢在里面烘烤就行了。
回到厨房,江绾绾把鸡笼里的鸡抓了出来,让秦靖驰拿去杀了。
她把饭蒸上,又把肥肠、猪蹄和臀尖肉都拿出来。
臀尖肉瘦肉非常多,只稍微带了一小层的肥肉,用来做红烧肉再合适不过。把肉清洗干净,切成合适的方块,放在一边备用。
猪蹄放进灶火里烧一下,去掉猪毛的同时还可以去除猪蹄表皮的腥味。
把猪蹄取出来,用刀把猪蹄表面的炭黑处都刮掉,猪蹄清洗干净,剁成小块儿放到一旁备用。
肥肠加面粉和盐使劲地反复揉搓,清洗干净。
又把葱姜蒜和辣椒都切好,秦靖驰就把杀好并且清洗干净的鸡提着进来了。
秦靖驰把砧板拿过来,我来切吧,要切成什么样啊?
江绾绾比了一下,说道:大概剁成和你的大拇指一般大的小块儿吧。
秦靖驰点点头,开始动作起来。
这时,灶台上的饭还没蒸好,江绾绾就出去看一下牛肉烘烤得怎么样。
外面的炭火不是很大,所以牛肉多烤了一会儿,江绾绾估摸着这段时间应该已经烤得差不多了,把托盘取出来,她拿了一根牛肉干尝了尝,入口麻辣鲜香,很有嚼劲。
她满意地点点头,做得很成功!
把托盘端进厨房,秦靖驰还在剁鸡肉,江绾绾拿了一根喂给他,你尝尝我做的牛肉干。
秦靖驰闻着味儿就知道味道肯定很好,把肉干叼进嘴里,嚼了一下,满口的麻辣鲜香,而且很有嚼劲,越嚼越香!
秦靖驰眼睛亮了一下,好吃!很有嚼劲啊!
江绾绾俏皮地笑笑,当然了,牛肉干就是这样的,这是我特意做的零食,凉了也可以吃,平时无事嚼着吃也很有滋味。
秦靖驰把嘴里的那根儿嚼完,说道:再给我来一根儿。说完还张大了嘴巴。
江绾绾他难得表现出来的馋样,笑了笑,又给他喂了一口。
江绾绾把牛肉干用碗装了一些出来,剩下的先放着,说道:我把碗里的送去给小家伙们尝尝。
秦靖驰嚼着牛肉干,应道:去吧。
江绾绾把碗放到小厅的餐桌上,招呼着几个小家伙,你们别玩儿了,快进来吃牛肉干!
秦靖砚听到有吃的,忙不迭地就把几个小家伙带了进来。
团团凑到碗旁边嗅了嗅,眼睛微眯,高兴地说道:娘亲!香香的!是什么啊?
江绾绾刮了下他的鼻尖,微笑着说道:这是牛肉干,你们都快尝尝吧。
几人都拿了一根牛肉干吃了起来,刚开始一入口就是麻辣鲜香的味道,已经很香了,但是慢慢地却是越嚼越香,每个人的腮帮子都鼓动着,吃得香极了,秦靖砚混在几个小家伙中间,也不显突兀,莫名地还多了几分少年人的可爱。
团团你把牛肉干也端去给爷爷奶奶尝尝吧,娘亲和你爹爹继续做饭去了。
团团乖巧地应着,好,团团就去。
小家伙把碗端出去分了一些给秦父秦母,很快又端着碗颠颠儿地跑了回来,把碗放在桌上,让他小叔叔把他抱上椅子坐好继续吃。
江绾绾也不管他们了,径直回了厨房。
回去时秦靖驰的鸡自己剁好了,他又拿了牛肉干嚼了起来。
江绾绾好笑地看了他一眼,看来这人非常喜欢呢,不由琢磨着以后也可以买点猪肉回来做猪肉脯。
想了一会儿,江绾绾也不再管他,走到灶台旁,揭开锅盖,糙米饭的香味瞬间氤氲满室,江绾绾深吸了口气,把蒸好的饭都舀出来,才洗洗锅开始做饭。
先把洗干净的猪蹄清水下锅,加葱和姜片,再加点前几天买的黄酒,盖上锅盖焯一下水,焯水后的猪蹄取出,在锅中倒油,放入姜蒜,辣椒,麻椒,香料炒香,把猪蹄倒进去翻炒几下,倒入开水,加点酱油,冰糖,盖上锅盖开始大火炖煮。
第62章 香辣猪蹄、红烧肉、椒麻鸡
小半个时辰后,揭开锅盖,里面的猪蹄已经炖得软烂入味,筷子轻轻一戳就很软糯。
放了点盐调一下味,江绾绾就夹了一大块吹了吹放到秦靖驰嘴里,味道怎么样?有没有缺什么?
秦靖驰吃了一口,冲她比了个大拇指,好吃!
江绾绾莞尔一笑,好吃就行。
然后就把猪蹄都舀到了陶罐里,一瓦罐的香辣猪蹄,看着好不惹眼,江绾绾眼不见心不馋,迅速盖上盖子,就放到灶台旁温着了。
把锅刷了一下,把切成块的臀尖肉下锅,加葱姜焯水。
焯水后在锅中倒一点点油,把肉倒进去煎至表面金黄后盛出,在锅中加入冰糖小火炒出金黄的糖色,就把肉块、姜蒜、八角和香叶都倒进去翻炒几下后,加入开水微微没过肉块,再加入酱油和几个干辣椒开始炖煮。
灶上炖着肉,索性也无事,江绾绾也和秦靖驰坐下来慢悠悠地嚼着牛肉干。
越嚼江绾绾越觉得自己这牛肉干做得好,没有特别柴也没有特别硬,虽然很有嚼劲,但却一点也不费牙,还越嚼越香。
秦靖驰一根接一根,也特别喜欢的样子,江绾绾开心地说道:什么时候有时间,我用猪肉做点猪肉脯给你们吃。
秦靖驰给她理了下略显凌乱的头发,笑着应道:好,你做的肯定都好吃!
两人话着家常,锅里的红烧肉也飘出了一阵阵的香味。
江绾绾把锅盖揭开,尝了尝,又加了点盐调味,就拿过一个小碗舀出来点儿给秦靖驰解馋,你少吃点儿,一会儿该吃不下饭了。剩下的就舀出装盘。
好。秦靖驰就迫不及待地夹了一大块红烧肉放到嘴里,肉一入口,浓郁的香味就在舌尖炸开,Q弹软糯,入口即化。
不过片刻工夫,秦靖驰就把一小碗红烧肉都解决了个干净。
江绾绾看着他爱极了这道菜的模样,心想,果然没有人能抵挡住红烧肉的魅力。
突然,外面传来了热闹的说话声,依稀还能听见团团惊喜的喊声。
两人对视一眼,走出房门就看见院子里站着几个人,定睛一看,正是李远他们。
团团此刻正扑在李雪珍怀里开心地叫着漂亮姐姐,而秦父秦母和秦靖砚则行了个礼便局促地站在了一旁。
江绾绾和秦靖驰连忙走上前去向李远行了个礼,便说道:大人,夫人还有小姐,你们快进屋坐!
李远和他夫人走在前面,李雪珍抱着团团在后面走着,一行人慢慢进了小厅。
一路上都没看到狗蛋儿和二娃,江绾绾拉过秦靖砚走到小厅外,疑惑地问道:那两个小家伙呢?
嫂子,大牛哥来送竹筒就把他们俩都给带回家去了。
江绾绾点点头,也好,不然县令大人在,他们也不自在。
又和秦靖砚走进小厅,笑着说道:大人你们先坐着,我再去炒两个菜,就快好了。
县令夫人温和地说道:哪里,我们这一大家子,可辛苦你们了。
江绾绾摆摆手,您哪里的话,你们能来是我们一家的荣幸才是。
说完让秦靖驰和秦靖砚在里面陪着说话,江绾绾就又往厨房去了。
把秦靖驰剁好的鸡块又抓洗几遍,锅中倒油,油温七八成热,就将鸡肉倒进去大火炸两分钟,这时的鸡肉刚刚熟,还是特别嫩的状态。
炸好后,把鸡肉捞出,锅中留点底油,加入姜蒜、辣椒和花椒,多翻炒几下,等香料的味道都激发出来,就把炸好的鸡肉倒进去继续翻炒一会儿,再把线椒倒进锅中继续翻炒,线椒炒至断生,加入酱油,盐以及白糖调一下味,一盘麻辣鲜香的椒麻鸡的做好了。
肉菜都做得差不多了,江绾绾想了想,把晌午买的莲藕取出来,削皮后清洗切丁,放入锅中焯水后,在锅中放油,加入姜蒜和辣椒爆香,把藕丁下进去翻炒着,再迅速我们酱油、醋和糖调了一碗酱汁倒进去翻炒均匀,加点淀粉水勾芡一下,不过片刻一盘酸辣爽脆的酸辣藕丁就出了锅。
继续清炒了一盘小白菜,又简单煮了一个鸡蛋汤,菜就都做好了。
这时秦父秦母走进厨房,说道:绾绾啊,我们两先回老房子那边吧,县令大人一家都在,我们都很紧张,而且人太多了也坐不下。
江绾绾看着他们局促紧张的模样,想了想就应了下来,行,那我给你们每样菜都装一些,爹娘你们也好带回去吃。
两人高兴地应下来,好好好!
对了,土豆和鱼丸都收拾好了。你们明天直接搬上推车就行。
嗯嗯!
给两人都装好饭菜,等他们走后,江绾绾又想起什么似的,把她买的橘子取出来,剥了几个橘子,拿出竹筒,每个竹筒里加一个剥好的橘子,捣碎后加水,再往里放了点蜂蜜,就做好了几杯简易的果汁了。
说来这蜂蜜还是大牛去砍竹子时发现的,江绾绾知道后,就让秦靖驰买了点回来。
又从酒坛子里倒出一壶葡萄酒,一切都妥当后,秦靖驰也过来了,他估摸着应该做得差不多了,就过来帮忙端菜。
两人把饭菜都端上桌,又把酒壶和几竹筒的果汁放上去,就齐了。
连同丫鬟小玉和车夫都坐上桌,江绾绾说道:大人、夫人还有小姐,你们快尝尝看,吃不吃得惯。
李雪珍听着这话,连忙说道:秦嫂子,你别这么叫我们,我爹也不喜欢别人在他休息的时侯叫他大人呢,你就把我们当朋友就好了,不然我们都不好意思了。
苏荷也眉眼带笑地附和着说道:对啊,你们也别紧张,你们家小团团可喜欢我们呢!听说你叫江绾绾,以后就叫你绾绾吧,你那狼牙土豆啊可真是好吃!
李远看着自家夫人不住地点头,说得对!
江绾绾笑着应下,好,你们说什么便是什么。
团团坐在李雪珍旁边,原本圆溜溜的大眼睛直直地盯着桌上的饭菜呢,突然听到自己的名字才懵懵地抬起头来,迷茫地左看看右看看,疑惑地说道:团团怎么了吗?
几人被他可爱的小模样萌了一脸,都哈哈笑着,桌上的气氛也开始松快了一些。
李雪珍摸摸小家伙的头,说道:我们说团团太可爱了,我们都好喜欢你!
闻言,团团看着众人盯着他的一双双眼睛,羞涩地捂住小脸儿,躲在了李雪珍腰侧。
李雪珍只觉得他更可爱了,忍不住把他抱进怀里,好了,不说了,我们吃饭吧,团团想吃什么呀?姐姐给你夹。
第63章 发现端倪
江绾绾笑着说道:大人,你们都快动筷吧。
说完,还给李远倒了一杯葡萄酒,我们这后面又酿了几坛子葡萄酒,您要是喜欢,一会儿搬回去一坛,反正你们也是架了马车来的。
李远哈哈笑着,好,那我就恭谨不如从命了。
说完便爽快地喝了一口酒。
他开始动筷了,大家才敢跟着伸筷子。
团团端起竹筒看了看,又闻了闻,疑惑地说道:娘亲,这是什么呀?有小橘子的味道!
江绾绾这才介绍起来,我今天买了几斤橘子,我想着大部分人也不喝酒,就简单给每个人做了一杯果汁,吃着菜,偶尔喝一口可以解解腻。
团团听完就迫不及待地喝了一口,他大眼睛直发光,娘亲娘亲!好好喝呀!!
说完又看着李雪珍说道:漂亮姐姐也喝!
李雪珍也好奇地端着竹筒喝了一口,入口是橘子特有的清香,还混着蜂蜜特有的香甜,抿一抿还能吃到果肉。
李雪珍惊喜地说道:确实好喝!比茶还好喝!
李远无奈地说道:我上次带回去的糯米茶你可是给我喝了好多呢,我也尝尝这个果汁吧。
李远喝了一口,咂咂嘴,说道:这还是适合女孩子和小团团喝,我啊还是喝这酒比较合适。
靖驰啊,你们两兄弟能喝吧?陪我喝几杯吧。
秦靖驰笑了笑,欣然应允。
江绾绾把三人的酒杯都满上,先喝了一口才开始吃菜。
李远看了看桌上的菜,犹豫着夹了一块儿红烧肉,只吃了一口就惊喜地说道:这肉怎么做的啊?绾绾这手艺当真是绝了,竟比上次吃到的那蒜泥白肉还要好吃!
江绾绾乍然听到他这话,一时之间反应不过来,不过看他这样,估计也是真心想与他们结交了。
想到这儿,江绾绾连忙说道:您喜欢就好,以后可以带夫人和雪珍多来家里做客。
李远看着她处变不惊地样子,更为欣赏了,再看看稳重的秦靖驰,只觉得两人确实都很不错,倒是般配,生的小家伙也让人喜爱得紧!
李远自顾自的想着,他旁边的苏荷只吃了一口香辣猪蹄就惊喜地说道:这是什么肉啊?怎如此好吃!!
这猪蹄炖得软糯入味,香辣味十足,苏荷只吃了一口就喜欢得紧。
团团刚刚才满足地吃完一口猪蹄,听她说完这话,就笑嘻嘻地说道:漂亮姐姐的娘亲,这是猪蹄哦,团团经常吃,可好吃啦!
苏荷听着这小家伙的话,笑得合不拢嘴,什么漂亮姐姐的娘亲啊,我估计都能做你的爷爷奶奶了。
团团挠挠头,懵懵地看着她,疑惑不已,小脑袋怎么也想不明白她为什么能做奶奶,他的奶奶都有白头发了,可是漂亮姐姐的娘亲还和漂亮姐姐一样好看啊。
江绾绾哭笑不得地说道:夫人,您和大人都太年轻了,哪里是能做人奶奶的人啊!
苏荷和李远对视一眼,说道:我们家雪珍都快到嫁人的年纪了,哪里年轻啊。
还有,以后你们就叫我们叔叔和婶婶就行了,我很喜欢你们,也就别大人,夫人地叫了,团团还是叫我们爷爷奶奶吧!
江绾绾霎那间想到秦靖砚对李雪珍的想法,高兴地应下来,这样以后就不会乱辈分了。
李雪珍听完,状作无意地暼了秦靖砚一眼,然后捏着团团的小耳朵说道:那以后团团就叫我小姨吧!
团团高兴地点点头,嗯嗯,团团知道了。
江绾绾又给几人都用公筷夹了几样菜,犹豫着说道:这椒麻鸡味道应该也不错,用来下酒正好。
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