因为林小红说了,他不参加,就是弃权,最后一名。
    最后小溪第一,小河第二,大江第一个出局的,自然排最后。
    林小红道,那这个罐头瓶子先给小溪,等有第二个了就给小河,最后给大江。不许有怨言,愿赌服输。
    李小河撅着小嘴跑进屋里描字帖了。
    又被林小红喊过来洗碗、洗筷子还有洗手。
    竖日上午。
    林小红开始准备午饭。大江,你掏两颗酸菜出来。小溪,你洗五个地瓜去皮,中不溜的就行。小河烧火。
    李小河不解,娘,今个咋我烧火了?
    林小红:我这不是要教你大哥、二姐做菜么。
    李小河又问,那我的菜呢?
    你的菜快,最后做就来得及,你先烧火。所以烧火是躲不掉的。
    李大江记得娘就是这么做的,不过还是问了确认,娘,是不是要将酸菜掰开?
    掰开吧。之后就是切酸菜丝,这活儿你还做不了,看着我来。林小红拿过菜刀开始片酸菜梆,然后快速切丝。
    李大江跃跃欲试,娘,让我试试吧。
    林小红犹豫了,她怕孩子拿菜刀再受伤。
    李大江再次请求,娘,我会小心的。
    林小红叹口气,好,你切吧。我教你怎么放手,左手摁着,右手拿刀,擦着左手切,慢慢来,你是新手,不要着急
    林小红感觉后背都出汗了,紧张的。
    比自己切都累。
    李大江有些尴尬,是不是太粗了?
    没事,再粗你姥姥、姥爷也稀罕。这时候就不能批评了,要给鼓励打气。
    李小溪和小河都被吸引过来了。
    都拿切菜当好玩的了。
    林小红不得不警告,你俩还小,不许惦记菜刀。
    李大江甩甩手腕,主动让了位置,娘,还是你来吧。
    咱们下次再练。林小红故意放慢动作让大儿子看她怎么用力,如何下刀的。
    酸菜切好了要过遍水,然后拧成团,这活儿你能干。林小红在边上指挥。
    大江做得有模有样。
    一点也没手忙脚乱。
    林小红最后搭把手,将酸菜团再拧拧,怎么说大江也是小孩,没她力气大。
    锅里放荤油,再多点,放五花肉煸炒,看到两面焦黄了么,放大料、蒜末和辣椒段,再翻找,好了,可以放酸菜了,将团子抖落开,翻炒放酱油,最后放骨头汤,这个我来,太沉了。林小红放好高汤,看好了,汤要没过菜才行。
    林小红又往锅里放了个木叉子,然后将饭盆放上去,到时候就一锅出了。
    今天的主食是纯大米饭。
    我要盖锅盖了,大火烧开,中小火慢炖。对了,你们吃粉条不?林小红想起家里还有把粉条呢。
    仨崽都喊着要吃。
    那自然是满足他们。
    将粉条撅吧一下放锅里,炖着吧,反正是纯红薯粉条,贼拉耐炖。
    让大江看着锅,林小红又去指导二闺女了。
    地瓜已经洗净去皮了。
    她给切成条。
    不过铁锅用着呢,只能等着。
    让大江烧火,换下小河。
    林小红开始教老儿子炖鸡蛋羹。
    第一步,就是打鸡蛋。
    第89章
    ◎请爹娘吃顿好的◎
    李小河, 那就是个鸡蛋,不是啥稀罕宝贝,那么不搁使干啥!用点劲啊!
    林小红看他磕了几次,连个皮也没破, 这个捉急。
    我使劲喽!李小河给自己鼓好一会劲儿, 终于开始磕了。
    咔嚓!
    这回力气够了, 够得有点多。
    鸡蛋直接碎了, 一大半进了碗里,还有不少掉菜板子上了。
    哇
    李小河居然哭了。
    林小红哭笑不得, 我都没说你, 你哭啥。
    这是怕她骂人就先哭上了, 走她的路,让她无路可走嘛。
    拿着勺子将菜板子上的鸡蛋单独盛个碗里。
    菜板子上还有酸菜汤, 这鸡蛋已经沾染上了, 不好再放鸡蛋羹里,会窜味的。
    好了, 好了, 第一次做成这样, 已经不容易了, 拿筷子将里头的鸡蛋壳挑出来。
    李小河一边抽咽着一边挑鸡蛋壳。
    但是鸡蛋清有些滑, 还弄不出来。
    林小红怕老儿子再被气哭了, 只得上前帮忙。
    挑出来了。老儿子, 还磕不磕(鸡蛋)了?
    林爹娘要来, 这次鸡蛋羹需要放四个鸡蛋呢。
    这才大半个, 远远不够。
    我我李小河有些犹豫了。
    林小红也不逼迫他, 这样, 娘把着你的手磕, 你感受一下力度。
    拿着鸡蛋,轻轻磕在碗边上,鸡蛋上出现裂痕,用手一掰,这不就好了么。林小红把着小河的手磕了俩鸡蛋,最后这个你自己来。
    还得让他亲自尝试。
    李小河磨蹭了好一会。
    李小溪和李大江都给他打气,小家伙信心才足了。
    抓着鸡蛋磕了。
    不错,不错!用手掰开。好!很好!这不就成了么,不难对不对。林小红找来筷子,来,教你打散鸡蛋,顺着这个劲画圈。力气不要太大,鸡蛋会溅出来。
    这步李小河做得不错。
    林小红夸奖几句,接着说,第三步就是放水,蒸鸡蛋羹里头一定要放水,这样蛋羹才会水嫩。不过咱们不着急,等酸菜好了再放。
    林小红还要做个菜的,她又准备配菜了。
    最后这个菜是五花肉炖豆腐白菜木耳。
    回头煎地瓜条的时候,将豆腐块也简单的煎一下。
    木耳用暖壶水泡上,很快就能用。
    再切一颗白菜。
    林小红让小河将西屋砂锅烧起来。
    铁锅里的菜和饭差不多了,可以移西屋锅了。
    这样等吃饭的时候也不会凉快。
    二闺女,娘教你煎地瓜条。要有耐心,勤翻动一下,别煎糊了。小心别被油崩了。
    林小红自己做时没怕过,现在恨不得把闺女小嫩脸堵上。
    用勺子捻捻,能碾碎就说明熟了,可以先盛出来了,再煎下一锅。
    家里铁锅虽大,但不是平底锅,一下子煎不了那么多。
    李小溪进步飞快,第二锅完全可以自己掌控了。
    林小红也就没再吱声。
    煎了三锅才算全煎完。
    林小红这才接过木铲子,我先把豆腐煎了,再教你熬糖。
    豆腐她早就切好了,往锅里再抹点油,直接下锅就可以了。
    李大江嘟囔,娘,今天用了可多油。
    林小红左耳听右耳冒,主要是姥姥、姥爷好不容易来一次,明天,后天,咱们不吃油了。
    李小河不同意,不行!没油不香。
    林小红耸肩,那她就不管了。
    李小溪和稀泥,那就少点吃,吃炖菜,不吃煎的这个。
    林小红又道,好啦,管家公,偶尔一次,吃不穷哒。好不容易买到肉,全家解解馋。
    李大江抿抿嘴,没再说。
    外头是不是有动静,去看看是不是姥姥、姥爷。林小红腾不开手,让仨崽崽去迎接。
    还真是林爹娘。
    爹、娘!你们进屋,饭菜都快好了。
    林母探头看看,这是做啥呢?豆腐还能煎,做啥妖呢,多费油啊。
    哎呀,这是我在报纸上看到的新菜,北京人都吃这个。你们快进屋吧。林小红开始大忽悠。
    林爹哈哈笑,爹进屋了,等你这道北京菜。
    林母嘟囔,净整怪。
    瞧好吧您!林小红就知道这道菜是后世的家常菜,至于是不是北京的,她哪里知道。大江给姥姥、姥爷倒水。
    家里没茶叶,只能喝白开水了。
    至于糖水就算了,一会拔丝地瓜条就要放糖,吃太多糖不好。
    林小红将煎好的豆腐盛出来,小溪,娘先做这菜,你那个菜得趁热吃,放最后。
    李小溪自然不反对。
    林小红趁机教育仨崽,所以做菜也要统筹规划,先做哪道,后做哪道,哪道和哪道可以一起做节省时间,都需要我们动脑子。
    锅里有底油,她没再添,放入五花肉片煸炒,直到冒油,放大料、姜蒜、辣椒,放白菜段翻炒断生,再放煎豆腐和木耳,最后放暖壶热水。
    林小红又放了木叉,喊来小河,教他如何往鸡蛋羹里放水放调料。
    然后将大腕放入锅中,盖上锅盖。
    仍然是大火烧开,中火慢炖。
    让崽崽们看锅,她进屋和爹娘说会话。
    林小红擦擦手进了屋,爹、娘,你们咋来的?
    林母:还能咋来的,走来的呗。这才多点道,一会就到了。
    林小红觉得也是,对于走习惯的,这点路真不算事儿。
    林爹放下铁缸子,过两天让你仨哥给你送车木头,够你烧半年的。那个自由地你也别弄,等彻底开冻了,他们仨下工了过来,不用一个小时就能给翻完,再把陇给打了,种啥也方便,靠你自己得翻两天。
    林母笑骂,你从小干活就完犊子,长大了也没强哪去。
    林小红讪讪的摸了摸鼻子,强行挽尊,尺有所短嘛。我能读书,总不能啥好事都让我占了吧,我不让仨哥白干,给他们买大前门。
    听这话,林母不乐意了,我看你像门,有钱没处花啊,总给他们买啥烟。又扭头骂道,你别老鼓动闺女给你买这个门那个门的!
    林爹一脸懵逼,骂他干啥,关他啥事!
    作者有话说:
    请爹娘吃北京家常菜。
    那个年代,北京、上海=高大上!
    第90章
    ◎他脸大◎
    林爹指着拔丝地瓜条问道, 这也是北京那旮瘩的菜?
    林小红脸不红心不跳的瞎鸡儿扯,嗯呐,咱这哪有这么高级又好吃的菜。
    林爹嘟囔,甜不拉吉的哪好吃了。
    林母瞪他一眼, 咋不好吃, 放这么多糖能不好吃。
    就是有些败家罢了。
    林爹梗着脖子坚持, 这甜的不下饭。
    林母更狠, 不下饭才好呢,要是下饭这盆饭不够你吃的。
    林小红一边憋笑一边摆手, 不至于, 不至于, 饭做得可多了。爹、娘你们快吃,爹不爱吃甜的, 不还有别的么, 这还有一道不是甜的北京菜呢,里边有肉, 再不吃都让他们仨吃了。
    没看仨崽崽吃得头也不抬么。
    嘴巴不大, 吃得可不慢。
    听到她说他们, 还知道抬头让姥姥、姥爷吃。
    林母又要瞪眼, 孩子吃就让他们吃。我和你爹土埋脖子了, 少吃点能咋地。
    扭头立马变脸, 和颜悦色, 别听你们娘的, 你们要长个呢, 多吃点。
    林小红在心里酸, 有了仨崽崽, 她就不是爹娘最爱的小宝贝了。
    可自己的崽, 也不能扔。
    凑合着过呗。
    林小红给爹娘一人夹块五花肉,又各夹了一块豆腐。
    林母吃着煎豆腐,要说这北京人是真会吃,怪不得主席都愿意呆那儿呢,这豆腐煎一下再放菜里,比干炖好吃多了。
    林小红立马扭头,咬紧嘴唇,可不能笑,老太太会发飙的。
    缓了一会才转回头,娘,这菜容易,你看我做一回就会做了,也没啥稀奇食材。
    我可没你败家,多费油,咋吃它不也是豆腐。林母承认好吃是好吃,但是想到费了那么多油,觉得也没那么香了。
    林爹还是心疼闺女,不愿意听老婆子数落,咱闺女又不天天这样,这不是给咱俩做得么。再说了,我闺女能花就能挣!
    林母嘟囔,你就惯吧。
    林小红立马饭也不吃了,放下筷子给亲爹呱唧(鼓掌)。
    李小河一边吃肉一边跟着拍巴掌。
    林小红拍小儿子小脑袋,你凑啥热闹,吃你的饭。
    李小河不干,和姥姥显摆,姥姥,这个鸡蛋羹是我做的。
    林母笑容满面,姥姥吃了,可嫩,做得好。
    李小溪有些缅甸的说道,姥姥,这个拔丝地瓜条是我娘教我做得。
    林母有些诧异,这么难的菜是我大外孙女做得,真厉害啊!
    林小红补充,不难,比炒鸡蛋难点不多。就是咱们平时不难么做罢了。
    姥姥、姥爷,这酸菜是我做的。李大江也不甘落后。
    原来这顿饭是我大外孙、外孙女准备的,我说咋这好吃呢。林母这下胃口又好了。
    自认功劳最大的林小红识趣的闭嘴。
    哼!她和她爹说话。
    爹,镇长那边松口让我试试画墙画了,不知道能给多少钱。不给钱多给点票也行啊。
    怎么说呢,画墙画这个工作,林小红就没指望挣大钱。
    但是它的确很有用。
    很多生产队的队员一辈子接触最大的官就是镇长,能和镇长说上话,在农村那绝对是了不起的人物了。
    到时候她这弱势群体身份就能变一变了。
    虽然她有娘家倚靠,也想自身强大一些。
    真哒!我闺女真牛!是李爱国给牵的线?你见过镇长了?林爹一口气抛出不少问题。
    林母和仨崽崽也很关心,纷纷出言问具体情况。
    是爱国哥帮忙搭的线,我上了报纸、画报,看着挺是那么回事的,镇长就同意让我试试了。具体能不能成,还不知道呢。以前我都是在纸上画画,可没在墙上画过,谁知道能画成啥样。毕竟事情还没结果,林小红不想家人期待太高。
    她真无法保证她能成功。
    不都是画画么,你画得那么像!林母唠叨闺女,可心里却觉得自家闺女比谁都强。
    仨崽崽更不用说了,在画画这块就是亲娘小迷弟(妹)。
    林爹也是很有信心,闺女真给我挣脸。
    林母高兴完了,立马叮嘱仨崽崽,你娘的事别往外说,去你大爷爷家玩也别说。
    娘,他仨精着呢,我的事儿不瞒着他们,他们知道啥能说不能说。对于这个,林小红很是放心。
    林爹搓着手幻想,闺女,等你能跟镇长说上话,给爹说说好话,多要点化肥。那玩意真有用,撒点就能多产粮食,就是少,去年就给五袋,够干啥的啊。
    但也让他看到了效果,要是每亩地都撒上,能多产多少粮食。
    林母不乐意了,你的事往闺女身上推干啥。她脸那么大,镇长能听她个小闺女的。
    林小红抹脸,她脸一点不大好么。
    她都不知道她娘这是护着她还是骂她呢,纠结。
    再说,她现在是一大队的,能要也是帮一大队。林母扭头对着林小红交代,别听你爹的。没那几袋肥也饿不死人。
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