大花卷要减肥,握拳!
    忘了吼预收了《六零之路人甲的小日子》给点个呗。
    第156章
    ◎大儿子过生日◎
    林小红正在和仨崽摸黑收拾自留地。
    其实家里的自留地她们干的不多, 重活比如翻地、打垄、播种、插架子之类的多是林家三哥做的。
    特别是林大哥、林二哥经常会趁着中午、晚上过来干活。
    不过这阵子下雨,野草疯长,仨哥也不能天天来薅草,自留地看着就有些荒。
    林小红干脆不让仨哥薅草了, 她决定带着仨崽自己动手。
    时间的话, 就是小课堂结束吃完晚饭之后。
    那时候已经不早, 林小红不会让孩子们再看书, 怕伤眼睛。
    又不能立马睡觉,总要消消食。
    正好用来劳动。
    她这么做也是有一定用意的。如今家里条件好起来了, 她家仨崽虽说也吃了一些苦头(小时候有些营养不良), 但和同龄孩子比就幸福多了, 更没有下过地挣过工分。
    怕他们不知道生活不容易。
    薅草又累不坏,母子四人还能一边干活一边唠嗑, 也算亲子时间了。
    而且亲手打理自留地, 也会让孩子们有成就感。
    反正好处多多就对了。
    不过也挺累的。
    好在自留地里的野草多是新草,根不深, 不用太费劲儿。
    我和小溪一组, 大江、小河一组, 一组一条长垄, 看谁薅得快, 我数仨数咱们就开始, 准备了, 一二三开始!
    林小红为了让薅草更有趣, 也是煞费苦心。也不能太快, 别把蔬菜苗拔了, 特别是李小河同学。
    李小河撅着小屁股正薅得认真呢, 我才没有!我都认识!
    林小红对此只想呵呵。闺女, 咱们加快速度!
    哈哈赢了!
    林小红伸出手掌和小溪对了一巴掌。大江、小河,今天晚上的袜子归你俩了噢。
    小溪捂着嘴巴笑。
    李小河生无可恋,你们那垄草少。
    所以不是他们慢。
    李大江倒是愿赌服输,拍了小弟一巴掌。
    李小河同学立马蔫吧了,他也知道是他拖后腿了。
    不过服气是不可能服气的,娘你那么老,欺负我们。
    林小红要气冒烟,叉腰,小崽子,你说谁老呢。
    她才二十五,还是个宝宝呢。你怕不是想尝尝鸡毛掸子是啥滋味!
    李小河也是能屈能伸,娘不老,姥姥老。
    林小红被气笑了,伸出手指点着他的大脑门,果真是皮子痒痒了。
    不想李小河信心满满,姥姥才不舍得打我。
    林小红不得不说,还真让这小家伙拿捏住了。
    刚才那话要是让林母听到,她不但不会生气,还要夸外孙聪明,就是这么不讲道理的隔辈亲。
    照着肉屁屁拍一巴掌,回屋,赶紧给我洗袜子去。
    林小红看向大儿子和二闺女,你俩谁也别帮忙。
    李小河撅着小嘴捂着屁股跑了。
    林小红也是有意压榨小儿子的,得让他学会接受挫折。
    她搭上大江肩膀,突然发现他好像长个了。
    当然孩子长个是正常现象。
    就是突然长不少。
    好大儿,来跟我比比个儿。
    林小红拉着大江,让他站直,她们背靠背,闺女,你大哥到我哪了?
    李小溪说不好是哪,直接用手去点。
    林小红感受了下,大概在她胸口位置。
    不错!不错!
    看来是营养跟上来了,个头自然猛长。
    大儿子,有没有觉得骨头疼?林小红关心问道。
    她可不是瞎问,是有人真这样,长个的时候骨头因为生长过快而疼痛。
    据说还能听到骨头咔咔响,说是骨头生长的声音。
    李大江摇头,不过抽过两回筋,挺疼的。
    林小红已经在考虑怎么给家里仨崽补钙了。
    吃药不可取。
    钙片吃不好要便秘、结石的。
    这个时候即使有钙片,估计也不分老年、儿童的。
    吃不得。
    主要仨崽也没到吃药那地步。
    她想到的最好办法还是奶。
    她也知道县城有奶站,镇上都没有。
    她舍得花钱定奶,怎么往回拿呢。
    除此之外,虾皮也补钙。
    这个倒是可以想想办法,通过县运输队那条线。
    对了,还有个最省钱最环保的补钙方法多晒太阳。
    先将这个用上。
    食补后头再跟进。
    林小红搂着大江,孩子大了,不让亲了,大儿子,后天就是你生日了,想吃啥?娘给你做。
    李大江有些羞赧,啥都行。
    林小红就知道问不出来啥,要是换成小河,保准来个报菜名,那我看着做了。
    她已经有想法了,绝对给大儿子来个惊喜。
    又拉着小溪,我家每个宝过生日,娘都会好好给准备的。
    再现端水大师。
    李小河不知道啥时候又跑出来了,娘,你们咋还不回来,我袜子都洗完了。
    林小红急急说到,你不是沾沾水就算洗了吧,打肥皂了么?搓洗了么?
    娘你袜子不臭。
    林小红自动翻译:没打肥皂,随便糊弄的。
    林小红咬牙,这小孩不能要了!
    林小红最后一节课是自习,她让学生们写卷子,明天讲。
    和校长说了一声提前回家了。
    她要给大儿子做大餐,今天是他八岁生日。
    食材这一两天她都陆续准备好了。
    黄鳝、二两五花肉、鸡蛋、豆腐、土豆、韭菜、面粉、大米等。
    其实也没太新鲜的,可是今天做法是新鲜的。
    她要油炸!
    在这个一滴油炒个菜或者水煮的年代,油炸绝对是凤毛麟角得存在。
    豆腐、五花肉和少许淀粉,做个豆腐肉丸子。
    黄鳝腌制切段,炸鱼段。
    这黄鳝不是自己抓的,是人家小伙送货上门的。
    整整一桶。
    之前她晒的黄鳝干和蘑菇干都拜托李爱国帮忙寄走了。
    现在估计快到北京了。
    土豆条、拔丝地瓜也要做。
    特别是拔丝地瓜一直是孩子们的心头好。
    重头戏是炸麻花。
    外酥里软的□□花。
    遗憾没有酸奶,要不然就做网红爆款酸奶麻花了。
    林小红看着各种食材,已经能想象到孩子们开心的笑脸了。
    就是累点也值了。
    第157章
    ◎给大江过生日◎
    林小红在心里统筹规划一下, 看怎么做才能节省时间。
    先把做麻花的面和上。
    将老面儿、白糖、鸡蛋加入面粉中,外加一些豆油。
    其实玉米油更好,味道更轻,可她不是没有么, 只能这么将就了。
    和好面, 再扣一个菜盆, 放到一边发面。
    做麻花的只需要半发面就行, 所以不需要太长时间,这也是她为何没有提前发面的原因。
    感谢酸奶麻花爆火, 各个美食博主争相录制, 看得多了也就会了。
    面和好了, 林小红也没时间歇着。
    端着黄鳝去井边处理了。
    仍然是奢侈的头尾都不要,尾巴切的格外多些。
    一炸还要缩水。
    反正鱼头、尾巴还可以喂猪, 不算浪费。
    处理完, 赶紧腌制起来,时间太短就不入味了。
    用香皂洗了手, 她开始做丸子。
    先把肉剁碎, 再将豆腐掐碎, 放调料、淀粉搅拌在一起。
    之后是切土豆条、地瓜块。
    可以烧火放油了。
    林小红决定先炸地瓜块。
    之后是土豆条, 趁着土豆条出锅的时候撒点碎盐末。
    就成了简版椒盐土豆条了。
    娘, 啥玩意这么香!李小河回来了。
    林小红让李小河一边去, 省得被油溅到。
    小家伙却不肯走。娘, 我帮你烧火。
    你去哪野了?林小红还以为一回家就能看到他呢。
    我去抓蚯蚓, 去姥姥家喂鸡了。李小河看向油锅, 娘, 这是啥啊, 好香啊!
    林小红知道他明知故问, 抓起两根土豆条递过去,小火就行,要不该糊了。
    小河拿起一根土豆条,放到林小红嘴边,娘吃。
    林小红其实在土豆条出锅的时候就尝过了,不过还是一口咬下,没有刚出锅那么脆了,不过还是好吃的。
    先别管油炸健不健康,是真香啊!
    林小红往外看了眼,你大哥他们也该回来了。
    话音刚落,李大江拉着小溪推开大门进院子了。
    大江,建设他们呢?林小红探头问道。
    李大江如实告知,他们说有事,今天不上课了,回家了。
    林小红一想就知道咋回事了,今早林母给送来四个煮鸡蛋,说是给大江过生日的。
    别觉得寒酸,这个年代根本没啥过生日的概念,能有个鸡蛋吃,那就是家里顶受宠的了。
    估计是想着,她肯定会给大江做好吃的,就不让建设他们过来,省得她搭东西。
    林小红哭笑不得,她准备这么多,本来就有几个侄子、侄女的份啊。
    她可是一年挣两套房的女人,还差几个孩子一口吃的。
    不过不来就不来吧,她们小家好好给大儿子过个生日。
    林母早上送鸡蛋的时候也说了,她和林爹不会过来。
    最近新来了知青,知青点挺不消停的,林爹挺忙的。
    挺做完了,给娘家送一份就是了。
    到时候全家都吃得着。
    李大江眉头拧成疙瘩,娘,咋倒这么多油啊。
    林小红就知道,这话她是躲不过去的。没事,炸完东西了,油还可以盛出来,没有太浪费。
    要是前世她就直接倒了,毕竟多次加热的油不健康,里面还会有残渣。
    但是如今油这么珍贵,倒是不可能倒的,她一点不会浪费。
    林小红又说道,好大儿,今天可是你生日,开心一点!
    可没皱眉头了,快成小老头了。
    她又要洗手了,该炸丸子了。
    这个丸子需要用手捏。
    好了,停火吧。
    丸子炸好,林小红就不让烧火了,她要去拧麻花。
    至于鱼段,那个排在最后。
    主要是鱼有鱼腥味,她怕弄到油里,影响其他的食材。
    将面揉一会就揪剂子,再揉几下,再二次醒发一下,十来分钟就可以。
    林小红和仨崽崽一起吃土豆条。
    这个就是零食。
    娘,土豆这么吃还行。李小河中肯的评价。
    其实是这段时间土豆吃伤了。
    不可能的,半年弄这么一回就了不地了。地主家也没那么多油啊。地瓜就这么吃吧,不做拔丝地瓜了,行不?
    仨崽崽都同意,主要是好吃的太多了。
    娘四个边吃边聊天。
    时间差不多了,林小红拍拍手,起身继续做麻花。
    将剂子搓成细长条,然后双手向相反方向使劲,长条自动拧成麻花,再将两端捏在一起。
    继续烧火。
    林小红做的麻花不大,还没手掌大呢。
    所以数量很不少,做了二十六个。
    炸了好一阵子才炸完。
    之后又将鱼段炸了,今天的油炸全部搞定。
    林小红将各种油炸挑出来一些,李大江已经自觉过来端了。
    林小红叮嘱,快去快回!
    看着好大儿小跑出门,她开始研究锅里的剩油。
    真有些埋汰。
    她好像记得有个办法可以过滤油。
    是放水淀粉。
    试试!
    她抓了一小把土豆淀粉,加水融化。
    在油温升高的时候,一圈圈的倒入水淀粉糊糊。
    效果明显,油炸和脏东西都粘一起了。
    林小红示意停火。
    现在油还热,等吃完饭再说。
    放桌子吧。
    大江也回来了。
    娘,姥姥塞给我一块钱,我不要她还塞。大江老实的上交。
    林小红愣了下,她没想到林母会给钱。
    不都给煮了鸡蛋么,咋还给钱呢。
    姥姥还说你败家,挣几个钱就嘚瑟,这得多费油,还过不过日子了
    林小红直接上手捂嘴,她怀疑这不是林母骂的,都是他心里话。
    没听说得那么顺溜么。
    你个小没良心的,我是为了谁。林小红将一块钱收起来,钱没收了。
    李大江本来就是准备将钱交给娘的,倒是无所谓。
    李小河有些心疼,一块钱辣么多,可以买不少好东西呢。
    在开饭之前,我要祝福大儿子生日快乐,身体健康,越来越聪明。其实林小红还想给好大儿来首生日快乐歌的,怕仨崽学会了再去外边唱,惹麻烦。
    只在心里默唱了两句。
    看着仨崽崽眼巴巴瞅着,林小红悟了,现在说啥也没好吃的香啊,大手一挥,开饭!
    作者有话说:
    我我没写完,要去打水了,还差八百字,我跳完再写啊。
    捂锅盖跑路
    第158章
    ◎女知青登门◎
    林小红直接对丸子下手, 这里有肉啊。
    肉经过油炸,绝对是香上加香。
    丸子做得不大,正好一口一个。
    因为加了豆腐,丸子并不油腻, 吃了一个就想下一个。
    林小红提醒一句, 中午有剩地瓜, 不想吃麻花的可以去拿。
    结果自然是没人动弹的。
    李小河一副娘真笨的表情, 娘,有炸地瓜, 想吃地瓜可以吃这个啊, 比蒸地瓜好吃多了。
    林小红笑了, 还真是啊。
    主要是她前世思维作祟,总觉得甜麻花啥的都是点心, 而不是主食。
    她夹了一个鱼段, 直接咬着吃,不用吐骨头, 都炸酥了。
    还是时间短, 鱼里面味道不重。
    再多个把小时就更好了。
    她最后吃得麻花。
    又甜又软, 虽然没有馅料也是极好吃的。
    她一口气吃了三个。
    吃得肚子圆溜溜的了。
    她瘫在炕上揉着肚子, 脑子里全是卡路里。
    今天绝对超超超标了。
    一个鲤鱼打挺没打起来, 慢慢撑着手臂坐了起来。
    毫不意外看到三个吃撑的。
    走, 去园子(自留地)薅草去!今天不多薅点都对不起我们吃得那么多。
    李小河翻了个身, 娘我不想去, 我不想动弹。
    林小红懂, 吃撑了都不想动。
    但那是不行的。给你三个数, 一二
    李小河一个激灵就起来了, 娘, 你老来这一套。
    林小红呵呵,不管哪一套,管用就行。走人!
    不过这次薅草谁也没提议比赛,大家都跟老头老太太一样,慢悠悠的。
    薅到眼皮子往下耷拉,她们才回屋。
    简单收拾一下就睡觉了。
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