要给,那也是几房一起给,没我们三房单独给的道理。
    乔染丢下这句话,头也不回的带着几个孩子离开了。
    江卫党叹了口气,跟上了乔染的步子。
    江卫党将东西给乔染送到家,便立刻回去了。
    快到饭点了,他回去帮媳妇儿一起,操持午饭。
    乔染这边,也开始准备午饭。
    剩下的活儿,等备完午饭以后再忙活也不迟。
    乔染忙了一上午,杀猪还是比较累的。所以午饭就做的比较简单,打算做一顿肉丝面吃吃。
    乔染询问了一下三个孩子的意见,三个孩子都是不挑嘴的,觉得吃肉丝面也不错。
    其实只要能沾点荤腥,在这年头就已经很好了,多少人想吃肉丝面还吃不上呢。
    乔染刚准备去厨房忙活,就听到屋子外面有人吆喝。
    乔染听到有人喊她, 赶紧出去看看。
    一出来,就看到王英提着一个篮子,里面装着许多新鲜的蔬菜。
    堂嫂,你咋来了?乔染客气的和王英打了一声招呼。
    王英道,弟妹,我看你平时人不在家,家里也没种菜园子,就给你摘了点蔬菜过来。
    这几天,你要是在家没菜吃,就来我家摘菜,千万别客气。
    虽说一篮子蔬菜,也不是什么好东西。
    但有句话说的好,礼轻情意重。
    王英送一篮子蔬菜过来,那就说明心里惦记她,乔染还是挺感动的。
    乔染也没客气,笑着接过菜,谢谢堂嫂。
    王英摆了摆手,客气啥,又不是什么好东西。
    送完菜,王英便回去了。
    有了王英送来的蔬菜,乔染中午做肉丝面,正好放点小青菜和小葱进去。
    这样一来,面的味道就更好了。
    中午吃面条,做起来很方便。
    锅碗瓢盆昨天乔染已经清洗过了,现在可以直接用。
    乔染下了挂面,也不过十几分钟,一锅面就煮好了,赶紧招呼孩子们过来吃。
    除了面条,乔染还拿了一瓶辣椒酱出来。
    辣酱拌着面条,味道那是非常不错的。
    美美的吃了一顿,吃完饭,江东燕懂事体贴的帮忙刷碗刷筷子。
    乔染也由着她去了。
    孩子有时候干点活儿也是好事,算做对他们的锻炼,长大以后也能早点独立。
    乔染则开始着手腌制腊肉腊肠的事。
    腊肉腌制起来很简单,把肉洗干净,抹上点盐巴子,然后晒干就行。
    腊排骨也是,洗干净了抹上盐,不怎么费事。
    腊肠做起来就麻烦多了。
    先得把肉洗干净了,然后绞成肉泥,再放调料进去。
    还得把猪小肠清洗干净,将肉给灌进去。
    这年代,又用不上绞肉机,只能纯靠人力。
    好在乔染时间多,再加上做的腊肠少,所以能忙得过来。
    乔染负责清洗小肠。
    江东燕洗完碗筷,和江东升一起帮忙洗肉。
    等着小肠和肉都洗好,乔染负责把灌腊肠的肉剁成肉泥。
    十斤肉,剁了一个多小时,可算是将肉剁的差不多了。
    剁完肉,乔染觉得手腕酸疼不已。
    歇了一小会儿,乔染继续忙着调馅料,随后往小肠里灌了起来。
    十斤肉,灌出来的肠子也不少。
    灌好了,在肠子上戳几个小洞,然后晾晒起来。
    一下午,忙着腌制腊肉腊肠腊排骨,就没时间忙别的了。
    一天的时间过去的很快。
    乔染见时候不早了,又得准备晚饭了。
    毕竟是小年,怎么都得吃的好一些。
    所以晚饭,乔染多准备了几个菜。
    买回来的猪肚,直接炖了一半。
    猪肚汤,奶白色的,加点白胡椒粉,味道又鲜又香,还非常的滋补。
    多吃点儿,对调养身体还有养胃,都是非常有好处的。
    另外切了一斤五花肉,红烧了。
    猪头肉乔染没时间卤,打算明天再卤。
    再加上一盘红烧肥肠,三个荤菜,已经够丰盛的了。
    想着江卫国喜欢吃血旺,乔染又烧了一盘麻辣血旺。
    素菜只做了两道,一盘白炖萝卜,一盘炒青菜。
    第346章 送了大骨头
    六个菜,四个荤菜,两个素菜,一家人要不使劲儿吃,估计都吃不完。
    这样的伙食,当做小年饭,放哪里都是不差的。
    乔染还没忙好晚饭,江卫国就已经骑着自行车回来了。
    小年夜,虽然单位没有提前放假,不过下班的时间提前了。
    四点半下班,江卫国骑自行车回到生产队也不过五点钟。
    外面的天色还没黑下来。
    看着厨房里升腾出的热气,再加上冒出来的饭菜香味儿,江卫国便知道,是乔染在忙着做饭。
    这样的烟火气让江卫国非常喜欢。
    他这辈子,最幸福的事儿就是守着媳妇儿过日子了。
    媳妇儿,要不要我帮忙?见乔染忙的热火朝天,江卫国去了厨房,询问了一句。
    乔染摆了摆手,冲江卫国道,不用,我自己来就行了。
    你上了一天的班,肯定也累了吧,赶紧去歇一歇。
    等一会儿饭菜就好了,咱们一起吃小年饭。
    江卫国点了点头,那好,媳妇儿,辛苦你了。
    乔染笑了笑,没啥辛苦的。
    其实她挺喜欢钻研美食,做各种好吃的。
    不仅能满足自己的口腹之欲,而且看到别人喜欢吃她做的饭菜,她也会有一种成就感。
    江卫国去堂屋歇了一会儿。
    大冬天的,冷嗖嗖的。
    城里还好,到了乡下,感觉更冷了。
    乡下屋子的空间大,比较空荡。
    好在,家里有热水。
    江卫国泡了一杯糖茶,喝了茶以后,整个人的身子都跟着暖和起来。
    也没等多久,乔染便忙着做好了饭菜。
    江卫国看着桌子上的菜色,感慨了一句,今天的饭菜可真丰盛。
    乔染笑道,难得过年,肯定得备的丰盛一点啊。
    快吃吧!天气冷,菜凉的快。
    好!
    江卫国拿起碗筷,狼吞虎咽的吃了起来。
    每道菜都好吃。
    猪肚汤的味道鲜浓。
    麻辣血旺很下饭。
    红烧大肠的味道就更不用说了!
    红烧肉平时家里吃的比较多,所以觉得还好,没有特别想吃。
    不过不得不承认,乔染做的红烧肉味道真是太绝了。
    这要是拿出去,给别人吃,肯定要引来一片夸赞声。
    素菜的味道也不差。
    全都吃荤菜,难免会有些腻,再搭配上一些素菜吃,刚刚好。
    所以这个年夜饭,一家人都吃的心满意足。
    一桌子的菜,被一扫而光。
    几个人都没怎么吃主食。
    要是再吃主食,这么多菜的菜,肯定是吃不完的。
    吃完饭,江卫国道,媳妇儿,我来收拾碗筷,你去歇着。
    忙了一大桌子菜,你也累了。
    乔染点了点头,自己男人疼她,她乖乖受宠就好。
    江卫国洗好碗筷,一家人洗漱好,便睡了去。
    第二天,乔染一早起来,帮着江卫国做好早饭,让江卫国吃过早饭再走。
    今天要忙的事情也比较多。
    腊月二十五了。
    乔染打算把肉丸子炸好。
    另外,猪头肉也全卤了,不然时间放久了,就不新鲜了。
    剩下的猪肚,明天再吃,暂时不着急。
    乔染拿了点肉出来。
    腊肉腊肠用了二十斤肉,最后还剩六斤肉,昨天吃了一斤,只剩下五斤了。
    全拿来炸肉丸子,估计是不够的。
    因为过年还得吃肉,现在用完了,过年可就没得吃了。
    不过这个倒不是问题。
    乔染空间里还有许多肉。
    炸肉丸子的肉,她直接从空间里拿了几斤出来,反正也不会被发现。
    乔染刚准备忙活,便见到大队长来了她这边。
    看到刘向阳过来,乔染问了句,大队长,有什么事吗?
    如果没事的话,人家应该不会突然找上门。
    无事不登三宝殿,既然来了,那肯定是找她有事。
    刘向阳直接开门见山道,乔染同志,昨天队里杀猪,大骨还剩了许多,没人买,你要吗?要不要我给你拿一点?
    乔染一听刘向阳是送东西的,顿时笑的合不拢嘴。
    好啊,大队长,你给我拿一点。
    大骨头汤也是非常滋补的。
    拿回来,炖一点,给孩子们喝一喝,补补钙。
    当然,最重要的是大骨汤熬好了,喝起来还非常美味。
    这年代,大家吃不上肉,沾一口荤腥的东西都是好的。
    成,你看,这么多够不够?
    刘向阳挑了好几块大骨头,一块大骨头就能炖一锅汤。
    上面虽然肉不多,可多少还是有一点的。
    这要是免费送人,生产队的人肯定会要。
    可是不能公开免费送,要不然肯定家家都要,送不过来。
    刘向阳也就是挑了一些人送。
    乔染帮着杀了年猪,送点给她是应该的。
    乔染估摸着这些骨头大概有个十来斤。
    五块大骨头,能炖五顿汤呢,便赶忙道,够了够了。
    刘向阳送完骨头,准备离开。
    乔染想了想,拦住了刘向阳,大队长,等会儿!
    刘向阳停住步子,问了句,乔染同志,还有啥事?
    乔染道,我给你拿点东西,你等我一下。
    说着,乔染转身冲进了屋里。
    没一会儿,乔染拿了几块桃酥,一把水果糖出来,递给了刘向阳。
    看着乔染递过来的东西,刘向阳也不傻,知道都是好东西。
    他们乡下人,平时哪舍得买桃酥,买水果糖吃?
    就算有钱,也没有点心票,糖票。
    乔染同志,你这是做什么
    乔染笑了笑,大队长,你拿回去给家里的孩子们尝尝,甜甜嘴。
    刘向阳没有伸手接,挠了挠头,道,这咋好意思
    大队长,没啥不好意思的。只是一点零嘴,算不得什么。
    你给我送了这么多大骨头来,这点东西你必须收下。
    乔染说着,直接将东西塞到刘向阳的手里。
    刘向阳只好收下。
    乔染同志,谢了!
    乔染莞尔一笑,大队长,不用客气的。
    刘向阳看着手里的桃酥和水果糖,想到家里的孩子,赶紧加快了脚步回去。
    这些好东西拿给孩子们吃,他们肯定会很高兴。
    刘向阳走后,乔染继续忙活。
    送的大骨头,乔染拿出来一根,剁成几截,洗干净后,直接下锅炖。
    煤炉没带回来,用的是柴火锅,要麻烦一点。不过有江东升守在灶台前烧火,倒不用乔染怎么操心。
    第347章 卤猪头肉
    大骨汤比较难熬,所以得多炖一些时间,味道才好。
    炖好了骨头汤,乔染又去忙着洗猪头肉。
    洗好的猪头肉放在锅里卤一卤,卤一上午出锅以后,就很好吃了。
    想着既然都卤了肉了,乔染又放了点香干,鸡蛋进去,卤香干鸡蛋的味道也是不错的。
    她还想着卤点儿牛肉吃,可一下子做的卤味太多,只怕很久都吃不掉。
    等着过年那一天,再卤点儿牛肉尝尝,先把卤的猪头肉吃完了再说。
    猪头肉卤上了,乔染又去拿了几斤肉,剁成了肉泥,等会儿调馅料,做肉丸子吃。
    乔染做的肉丸子,味道出奇的好。
    因为加的肉非常足,不像别人家,做出来的肉丸子,因为里面没有放多少肉进去,滋味儿和乔染做的根本没法比。
    这些事忙起来,也要费不少功夫的。
    等着乔染调好馅料,还没下锅炸肉丸子,一上午的时间就过去了。
    乔染倒是不着急,馅料调好了,下午再炸肉丸子就是。
    中午先吃饭,不急这一时半会儿的。
    锅里的大骨头已经炖了许久,骨汤的香味儿早已经弥漫开来。
    另一口锅里,卤猪头肉的香味儿也传的老远。
    中午有大骨汤,卤猪头肉,再炒两份素菜就能对付一顿。
    乔染将猪头肉捞起来,开始炒菜,蒸上米饭。
    三个孩子早就被卤猪头肉的香味儿给吸引了过来。
    娘,好香好香啊!
    还没到饭点,三个孩子就已经馋猪头肉吃了。
    乔染看着三个孩子那副馋样,便切了一小盘,给他们递了过去。
    你们先拿去吃吧!
    三个孩子高兴坏了。
    卤味本来味道就好,加上乔染做的好,卤出来的猪头肉味道就更香了。
    平时乔染上班的时候,嫌麻烦,很少给孩子们做卤味吃。
    平时吃的少,也就觉得金贵,三个孩子此时才这般的稀罕猪头肉。
    娘,真好吃!江东升感慨道。
    江东燕附和着说了句,是啊,太好吃了。娘,你下回多卤点给我们吃,好不好?
    乔染笑着应了一声,好,下回你们想吃的时候就和娘说一声,娘要是有时间有功夫的话,就卤给你们吃。
    好!
    三个孩子兴高采烈的应了一声。
    乔染又切了半斤猪头肉,份量不少,有一盘子呢。
    另外又加了点卤香干,五个卤蛋。
    加起来,一个大盘子都快装不下了。
    乔染装好以后,端给江东升,冲江东升道,你去给你二叔家送过去,让他们尝尝鲜。
    正好,家里的菜还没做好,江东升送一趟回来,不耽误吃饭。
    江东升接过来,应了一声,好,娘,我这就去。
    江东升跑去送东西,乔染在家继续备午饭。
    中午炒了一盘白菜炖粉条,一盘清炒土豆丝。
    焖了一锅香喷喷的白米饭,三菜一汤,够吃的了。
    大骨汤炖的时间长,味道早就鲜浓无比了。
    大骨头上面的肉虽然不多,可是里面的骨髓却是可以吸出来吃的。
    乔染给孩子们一人装了一块骨头,盛了不少汤。
    一家人围在桌子前,美美的吃了起来。
    就不知道江卫国一个人在食堂吃的怎么样。
    食堂的伙食肯定不如家里来的好,别的不说,油水肯定没家里的多,味道也不如家里的好。
    到底是大锅饭,和她精心研究出来的美食,肯定是比不了的。
    事实上,江卫国在食堂,只是应付着吃了一顿。
    江卫国对于食堂的菜,没有半点的兴趣,想着能填饱肚子就行。
    相比较江卫国,二房两口子就显得幸福的多。
    因为乔染送过来的猪头肉,对于二房来说,绝对是难得一见的好东西,平时想吃,只能去梦里。
    猪头肉虽然不如猪肉,可到底也是肉,要花钱买的。
    加上乔染的手艺好,虽说是猪头肉,可是卤出来的味道特别的香,比他们用好肉做出来的还要更好吃。
    香干和卤蛋也是色香味俱佳,吃这口想那口。
    二房家的几个孩子直呼好吃。
    江卫党和李翠菊见孩子们爱吃,自己舍不得吃多了,多留点给孩子们吃。
    大人吃不吃的,其实都无所谓,孩子们能吃多点就行。
    当父母的,可不都想着把最好的留给孩子吗?
    平时家里的生活条件就不好,难得有好东西吃,大人肯定不能跟孩子抢。
    李翠菊吃了两块猪头肉,就没再吃了,同江卫党感慨道,别说,还是三弟妹的手艺好,这肉做出来的味道就是不一样,真好吃啊!太香了!
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